Nhiều chị em đang trong giai đoạn mang bầu thắc mắc về việc có bầu ăn chân gà được không. Chân gà không chứa nhiều thịt nên nhiều người nghĩ rằng đây không phải là một món ăn giàu dinh dưỡng. Để tìm hiểu thực hư vấn đề này, mẹ bầu có thể tham khảo trong bài viết của phaideponline.net dưới đây.
1. Những thành phần trong chân gà
Trong quá khứ, chân gà thường bị coi là một phần không ngon, thậm chí thường bị bỏ đi khi nấu các món ăn từ thịt gà. Thực tế là chân gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của mọi người.
Trong chân gà, phần lớn là các mô kết nối, da, gân, sụn và xương. Mỗi 70 gram (2 cái) chân gà sẽ cung cấp các chất sau đây:
- Lượng calo: 150
- Chất đạm: 14 gram
- Chất béo: 10 gram
- Carb: 0,14 gram
- Canxi: 5%
- Phốt pho: 5%
- Vitamin A: 2%
- Folate (vitamin B9): 15%
Có khoảng 70% tổng lượng protein trong chân gà là collagen. Đây là một loại protein cấu trúc quan trọng giúp duy trì hình dáng, sức mạnh và độ bền của da, cơ, gân, xương và dây chằng.
Cchân gà cũng chứa nhiều folate (vitamin B9), có vai trò hỗ trợ quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA và ngăn ngừa các biến chứng bất thường cho mẹ bầu khi mang thai.
2. Mẹ bầu ăn chân gà được không?
Với những hàm lượng dinh dưỡng như đã được trình bày, liệu bà bầu ăn chân gà được không? Có phải ăn chân gà sẽ làm cho con sinh ra bị chân vòng kiềng như những lời đồn đại trong dân gian?
Câu trả lời là bà bầu hoàn toàn có thể ăn chân gà mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, miễn là đảm bảo nguyên tắc ăn uống vệ sinh và sử dụng thực phẩm an toàn.
Đồng thời những lời đồn đại về hình dạng của em bé khi sinh ra không có căn cứ khoa học.
3. Ăn chân gà giúp gì cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi
Có bầu ăn chân gà được không? Chân gà chủ yếu gồm da và gân, không chứa nhiều thịt, nhưng vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhờ vào hàm lượng collagen phong phú.
Lợi ích của chân gà đối với sức khỏe của bà bầu gồm:
3.1. Giảm ốm nghén
Bầu ăn chân gà được không? Nhiều bà bầu thường gặp triệu chứng ốm nghén và mất ngon miệng, nhưng lại có sự ưa thích đặc biệt với món chân gà. Nguyên nhân là vì chân gà không chứa thịt, không gây cảm giác ngán.
Hơn nữa chân gà có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, làm tăng khẩu vị cho bà bầu. Do đó ăn chân gà giúp giảm triệu chứng ốm nghén một cách hiệu quả.
3.2. Giảm đau khớp
Các nghiên cứu đã chỉ ra collagen và hợp chất chondroitin sulfate có trong chân gà có khả năng kích thích quá trình tái tạo mô, giảm các triệu chứng viêm xương khớp.
Đối với bà bầu, nếu gặp đau khớp háng sau khi sinh, sử dụng chân gà cũng giúp giảm đau một cách hiệu quả.
3.3. Làm đẹp da
Mang bầu ăn chân gà được không? Collagen được biết đến là một “thần dược” cho làn da của phụ nữ.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng collagen giúp cải thiện độ đàn hồi, độ ẩm và thúc đẩy quá trình lành vết thương trên da, đồng thời ngăn ngừa hiện tượng lão hóa da.
Nghiên cứu trên động vật cũng đã chỉ ra collagen có khả năng giảm thiểu sự hình thành nếp nhăn do tác động của tia cực tím B (UVB) từ ánh sáng mặt trời.
Bên cạnh đó khi bà bầu ăn chân gà sẽ cung cấp axit hyaluronic và chondroitin sulfate. Axit hyaluronic được coi là nguồn gốc của sự trẻ đẹp, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
3.4. Ngăn ngừa loãng xương
Collagen có khả năng cải thiện quá trình hình thành và mật độ xương ở phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh.
Chất collagen có trong chân gà giúp kích thích tế bào xương, duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc phải loãng xương.
3.5. Hỗ trợ tuần hoàn máu
Bà bầu ăn chân gà được không? Chân gà chứa các dưỡng chất như collagen, vitamin và khoáng chất có tác dụng làm mềm mạch máu.
Điều này giúp cải thiện hiệu quả hoạt động của hệ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Bà bầu ăn chân gà cũng giúp ngăn ngừa chứng mỡ máu, các bệnh lý liên quan đến mạch máu và tim mạch.
4. Cách ăn chân gà an toàn và bổ dưỡng khi mang thai
Mang bầu ăn chân gà được không, mẹ bầu cần chú ý đến những điểm sau đây:
– Mua chân gà sạch: Chân gà thường có sẵn ở nhiều địa điểm như chợ, cửa hàng, siêu thị, nhà máy chế biến thịt và các nhà hàng.
Mẹ nên tìm mua chân gà từ các cửa hàng uy tín, đặc biệt là nơi có chứng nhận kiểm định vệ sinh, cần kiểm tra kỹ chất lượng của chân gà khi mua.
Chân gà có vết bẩn hoặc da bị bỏng, giống như vết chai là dấu hiệu cho thấy việc vệ sinh không tốt.
– Chuẩn bị sơ chế sạch sẽ: Chân gà tiếp xúc trực tiếp với đất, cát, sau khi mua về mẹ cần rửa sạch chân gà bằng nhiều lần rửa, sử dụng nước muối để đảm bảo vệ sinh.
Nếu chân gà không được sơ chế sạch sẽ, có nguy cơ gây ra các vấn đề về đường tiêu hoá, nhiễm khuẩn và ngộ độc.
– Cẩn thận với tình trạng hóc và nghẹn: Chân gà có nhiều gân và xương nhỏ, mẹ cần cẩn thận và ăn chậm, tránh nguy cơ hóc xương.
– Lưu ý cách chế biến: Chân gà được chế biến theo nhiều cách như hấp hành, nướng, ngâm sả tắc, chiên giòn.
Khi mẹ bầu muốn ăn chân gà, nên hạn chế sử dụng các phương pháp chế biến có nhiều dầu mỡ hoặc gia vị quá nhiều.
Thực phẩm chiên rán thường chứa axit béo chuyển hóa (TFA), một loại chất béo không bão hòa, không lành mạnh và có hại cho sức khỏe tim mạch.
Đối với phụ nữ mang thai, món chiên ngập dầu cũng gây khó tiêu, nóng trong người và táo bón.
Mang bầu ăn chân gà được không? Mẹ có thể ăn chân gà bằng các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hành hoặc ngâm chân gà với sả tắc.
Cả hai phương pháp này đều không sử dụng dầu mỡ và không cần nhiều gia vị. Mẹ chỉ cần chú ý luộc chân gà cho chín hoàn toàn trước khi chế biến để đảm bảo an toàn.
5. Một số câu hỏi liên quan đến việc bầu ăn chân gà
5.1. Bầu ăn chân gà ngâm sả tắc được không?
Câu trả lời cho câu hỏi bầu ăn chân gà được không, bà bầu có thể ăn chân gà ngâm sả tắc hay không là hoàn toàn được.
Thêm vào đó bổ sung món chân gà ngâm sả tắc vào khẩu phần ăn của bà bầu đôi khi còn mang lại những lợi ích đáng kể cho cả mẹ và thai nhi.
Lý do là vì trong chân gà chứa các dưỡng chất như protein, canxi, collagen, chondroitin, glucosamine và các khoáng chất khác như đồng, kẽm, phospho, magie…
Mặc dù hàm lượng của các dưỡng chất này trong chân gà không cao, nhưng chúng đủ để tạo ra tác động có lợi cho sức khỏe của bà bầu.
5.2. Bà bầu ăn chân gà luộc được không?
Món chân gà luộc là một món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là bà bầu. Theo các chuyên gia, phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn chân gà luộc vì đây là một món ăn giàu dinh dưỡng phù hợp cho bà bầu.
Quan niệm bà bầu ăn chân gà sẽ làm cho tay chân của em bé bị vòng kiềng là hoàn toàn không chính xác và không được dựa trên căn cứ khoa học. Đó chỉ là những quan niệm sai lầm được truyền tai trong dân gian và chưa có bất kỳ bằng chứng đáng tin cậy nào.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia, nếu bà bầu muốn ăn chân gà luộc, tốt nhất là tự mua chân gà và chế biến tại nhà, không nên ăn ở những quán ngoài đường, đặc biệt là những quán nằm ngoài vỉa hè, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
5.3. Bầu ăn chân gà hấp hành được không?
Đúng, bà bầu có thể ăn chân gà hấp hành trong thời kỳ mang thai vì đây là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu.
Cần lưu ý chọn nguồn gốc thực phẩm đảm bảo an toàn vệ sinh, chỉ nên ăn chân gà đã được chế biến đúng cách.
5.4. Bầu 3 tháng đầu ăn chân gà hấp hành được hay không?
Có thể ăn được, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bà bầu cần chú ý đến nguồn gốc và chất lượng của chân gà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình và thai nhi.
Nên chọn ăn chân gà từ các nguồn đáng tin cậy như các quán ăn, nhà hàng tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
5.5. Bầu 3 tháng cuối ăn được chân gà hấp hành không?
Bà bầu có thể ăn chân gà hấp hành trong thời kỳ mang thai, bao gồm cả giai đoạn 3 tháng cuối. Ăn chân gà hấp hành cần tuân thủ một số nguyên tắc dinh dưỡng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Kết luận
Chân gà là một nguồn dưỡng chất phong phú, đặc biệt là collagen, rất phù hợp cho phụ nữ mang thai. Bà bầu cần ăn chân gà một cách có mức độ và đảm bảo rằng nó đã được chế biến kỹ càng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hy vọng rằng thông tin đã cung cấp đã giúp các bà bầu tự tin trả lời câu hỏi mẹ bầu ăn chân gà được không. Chúc cho các bà bầu có một thời kỳ mang thai khỏe mạnh.
