Nhiều người thắc mắc về chế độ ăn uống những thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu là gì để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi. Giai đoạn đầu của thai kỳ, mẹ bầu thường gặp phải các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn và ốm nghén, đây là thử thách lớn đối với các mẹ. Hãy để phaideponline.net giúp bạn vượt qua giai đoạn này qua bài viết dưới đây.
I. Thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu
Để đảm bảo sức khỏe cho thai nhi, mẹ bầu cần chú ý đến chế độ ăn uống trong 3 tháng đầu thai kỳ, bao gồm đủ chất dinh dưỡng như chất sắt, axit folic, protein, khoáng chất và canxi.
Trong giai đoạn này, mẹ bầu cần ăn đủ lượng dinh dưỡng cần thiết trong một ngày bao gồm:
- 400-600 mcg axit folic
- 15-27 mg chất sắt
- 800-1000mg canxi
- Khoảng 90g protein
- Bổ sung đa dạng khoáng chất và vitamin A, B, C trong thực phẩm
Trong giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ, phụ nữ mang thai thường gặp triệu chứng ốm nghén. Vì vậy nên ăn ít nhưng thường xuyên trong ngày và tránh ăn các món ăn có mùi và cay như: tỏi, sả, tiêu, ớt, hành,.. thay vào đó, họ nên sử dụng nhiều loại thực phẩm có tác dụng giảm nghén như: húng quế, chanh, gừng, bạc hà,..
Ngoài ra, các mẹ bầu có thể tham khảo một số thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu bổ dưỡng như sau:
1. Cháo gà
Thịt gà là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ, bởi chứa nhiều protein, chất sắt, chất kẽm và các vitamin và khoáng chất khác cần thiết. Để tăng thêm hương vị và độ thơm ngon của thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu này, bà bầu có thể nấu cháo gà với hành tây, nấm hương hoặc cà rốt để giúp món ăn dễ ăn và thú vị hơn.
2. Cháo cá
Trong danh sách thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu thời kỳ mang thai, cháo cá là một trong những món ăn bổ dưỡng cho thai phụ, bao gồm các loại như cháo cá chép, cá hồi, cá diếc,.. đem lại cho cơ thể nhiều chất đạm và omega-3 cần thiết. Không chỉ vậy, cháo cá còn rất giàu vitamin và khoáng chất, do đó mẹ bầu có thể thường xuyên sử dụng món ăn này trong suốt 3 tháng đầu của thai kỳ.
3. Súp thịt gà (thịt bò)
Để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi, mẹ bầu có thể chế biến súp từ thịt gà hoặc thịt bò và kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, hành, cà rốt hoặc ăn kèm với bánh mì,…
Súp gà hoặc súp bò là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, chứa nhiều chất sắt, chất đạm, canxi và khoáng chất khác, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi, là một loại thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu rất dễ làm.
4. Cải bó xôi
Cải bó xôi là một loại rau sẫm màu cung cấp cho cơ thể của phụ nữ mang thai lượng lớn chất kẽm, chất sắt, vitamin, canxi và axit folic, đặc biệt quan trọng trong giai đoạn 3 tháng đầu thai kỳ. Mẹ bầu có thể sử dụng cải bó xôi bằng cách ép lấy nước uống, nấu canh với tôm hoặc luộc để ăn ngon và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ. Đừng bỏ qua thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu này nhé.
5. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều vitamin A, B, C, D, canxi, chất sắt, folate và chất xơ, có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu trong giai đoạn mang thai 3 tháng đầu.
Ngoài việc sử dụng súp lơ xanh để cung cấp dinh dưỡng, mẹ bầu có thể sử dụng loại rau này để chế biến các món ăn khác như súp lơ xào với thịt heo hoặc thịt bò, hoặc dùng để làm nhân cho các món ăn khác, mang lại hương vị thơm ngon và đa dạng hơn cho thực đơn thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu.
II. Thực phẩm nên hạn chế trong quá trình mang thai
Ngoài những thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu, các mẹ cũng nên lưu ý đến những thực phẩm cần hạn chế khi mang thai sau đây.
1. Cá chứa hàm lượng thuỷ ngân cao
Các bà mẹ bầu nên hạn chế ăn cá chứa nhiều thuỷ ngân như cá mập, cá kiếm, cá ngừ và cá thu, không nên vượt quá 1-2 lần mỗi tháng. Thuỷ ngân có thể gây hại cho sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi, cần lưu ý khi lựa chọn loại cá để ăn.
2. Cá sống hoặc cá chưa được nấu chín
Ăn cá sống, đặc biệt là loài cá có vỏ, có thể gây ra một số bệnh nhiễm trùng như norovirus, vibrio, salmonella,… Những bệnh này có thể gây ảnh hưởng có hại cho sức khỏe của cả phụ nữ mang thai và thai nhi.
3. Thịt chưa nấu chín, thịt tái hay sống
Việc ăn thịt chưa chín hoặc sống có thể tăng nguy cơ nhiễm trùng từ một số vi khuẩn và ký sinh trùng như Toxoplasma, E. coli, Listeria và Salmonella, do đó phụ nữ mang thai nên tránh ăn thịt này.
Ngoài ra, xúc xích và thịt nguội cũng là nguồn lo ngại tương tự vì chúng có thể bị nhiễm vi khuẩn khác nhau trong quá trình chế biến và bảo quản. Do đó trong thời kỳ mang thai, phụ nữ nên hạn chế dùng các sản phẩm thịt chế biến và chỉ nên ăn sau khi hâm nóng kỹ.
4. Trứng còn sống
Việc ăn trứng sống có thể dẫn đến nhiễm khuẩn Salmonella, gây ra các bệnh tật và tăng nguy cơ sinh non hoặc thai chết lưu. Các thực phẩm thường chứa trứng sống bao gồm trứng chần, hollandaise sauce, salad, kem tự làm, bánh kem,…
Trong thai kỳ, bà bầu nên chế biến trứng kỹ hoặc sử dụng trứng đã được tiệt trùng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi.
5. Thịt nội tạng
Để cung cấp sắt, đồng, vitamin B12 và vitamin A cho cơ thể, thịt nội tạng là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên phụ nữ mang thai cần hạn chế ăn thịt nội tạng không quá một lần một tuần để tránh tình trạng độc tính vitamin A và đồng.
6. Chất Caffeine
Giới hạn lượng caffeine trong thai kỳ ở mức 200 mg mỗi ngày (tương đương với khoảng 2-3 tách cà phê) là cần thiết cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Nhiều lượng caffeine trong cơ thể bà bầu có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và gây ra cân nặng thấp khi sinh.
7. Rau mầm sống
Vi khuẩn salmonella có thể tiềm ẩn trong rau sống, đặc biệt là rau ăn lá như rau xà lách, rau cải, rau răm. Do đó, phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn rau sống và thay vào đó, nên sử dụng rau được nấu chín để giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn. Bà bầu vẫn có thể sử dụng rau mầm nhưng cần chú ý đảm bảo vệ sinh và chế biến đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
8. Sữa chưa tiệt trùng, phô mai, nước ép trái cây
Sữa tươi và phô mai chưa được tiệt trùng có thể chứa một số loại vi khuẩn có hại như Listeria, Salmonella, E. coli và Campylobacter, gây nguy hiểm cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Tương tự nước trái cây chưa qua tiệt trùng cũng có thể chứa vi khuẩn gây bệnh. Do đó phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng những loại thực phẩm này để tránh nguy cơ mắc các bệnh liên quan.
10. Rượu
Uống rượu khi mang thai có thể tăng nguy cơ thai nhi tử vong hoặc sảy thai. Ngay cả một liều uống nhỏ cũng có thể ảnh hưởng xấu đến sự phát triển trí não của thai nhi. Ngoài ra uống rượu cũng có thể gây ra hội chứng rượu gây hại cho thai nhi, gây ra các dị tật khuôn mặt, khuyết tật tim và suy giảm trí tuệ.
11. Thực phẩm chế biến sẵn
Sử dụng thực phẩm chế biến quá nhiều khi mang thai có thể dẫn đến tăng cân quá mức, tiểu đường thai kỳ và các vấn đề sức khỏe khác.
Lời kết
Duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học là rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của người mẹ, đặc biệt là sử dụng những thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trong thai kỳ và ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ, các mẹ đừng quên nên hay không nên ăn các thực phẩm tốt cho bà bầu trong 3 tháng đầu nhé.
