Có bầu ăn cà chua được không? Đây là một câu hỏi mà nhiều bà bầu quan tâm. Vì cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, hãy cùng phaideponline.net đi tìm câu trả lời trong bài viết này nhé.
1. Bà bầu ăn cà chua được không?
Cà chua là một nguồn cung cấp đa dạng vitamin và khoáng chất cho cơ thể như Vitamin A, E, C, K, B1, B2,…; photpho, canxi, kali,… Đặc biệt trong đó có lycopene – một loại carotene quan trọng nhất.
Nghiên cứu về tác dụng của lycopene đối với sức khỏe đã cho thấy rằng nó có khả năng loại bỏ gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa và một số bệnh như bệnh tim mạch, bệnh tuyến tiền liệt, và có tác dụng chống oxy hóa.
Cà chua cũng được cho là hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tụy và ung thư thanh quản.
Vậy mẹ bầu ăn cà chua được không? Với những lợi ích trên, cà chua xứng đáng được mẹ bầu tự tin lựa chọn là một phần trong thực đơn của mình, đặc biệt là khi cần bổ sung sắt, cà chua còn giúp cải thiện quá trình hấp thụ sắt.
2. Tác dụng của cà chua với sức khỏe mẹ và thai nhi
Cà chua mang lại nhiều lợi ích cho bà bầu vì nó là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất. Một số lợi ích khi mẹ bầu ăn cà chua như:
2.1. Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết
Bà bầu ăn cà chua được không? Ăn cà chua sẽ đóng góp vào sự phát triển của thai nhi bởi cà chua chứa đầy các chất dinh dưỡng quan trọng.
Trong cà chua có chứa calo, protein, chất xơ, axit folic, vitamin A, C, photpho và kali. Tất cả những chất này đều cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng của mẹ bầu và thai nhi.
2.2. Tăng cường hệ miễn dịch
Bà bầu ăn cà chua sẽ giúp giảm nguy cơ mắc phải các bệnh nhiễm trùng. Với lượng vitamin A, C và lycopene có trong cà chua, chúng tương tự như các chất chống oxy hóa.
Những chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ sức khỏe cho mẹ bầu.
2.3. Giảm nguy cơ tiền sản giật
Mẹ bầu ăn cà chua được không? Thường xuyên ăn cà chua làm giảm nguy cơ mắc tiền sản giật và tăng huyết áp đối với bà bầu.
Hàm lượng kali có trong cà chua giúp cải thiện lưu thông máu, giúp mẹ bầu duy trì sự ổn định huyết áp.
2.4. Phòng ngừa ung thư
Mẹ bầu ăn cà chua được không? Cà chua chứa hàm lượng lycopen cao, có lợi cho tóc và da của mẹ bầu.
Lycopene còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày và ung thư trực tràng.
2.5. Chống nhiễm trùng tiết niệu
Quả cà chua với hàm lượng nước cao đem lại lợi ích lớn cho việc tiểu tiện.
Khi mang bầu ăn cà chua sẽ làm cho quá trình tiểu tiện trở nên dễ dàng hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc nhiễm trùng đường tiết niệu và các vấn đề liên quan đến bàng quang.
2.6. Giảm lipid và huyết áp
Axit trái cây, rutin, vitamin C và lycopene có trong cà chua có khả năng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch.
Đáng chú ý, cà chua còn chứa một lượng lớn kali và kiềm, kích thích quá trình bài tiết natri trong máu, giúp giảm huyết áp, giảm sưng và tăng tần suất tiểu.
Mẹ bầu ăn cà chua ngăn ngừa tăng huyết áp và giảm các triệu chứng phù nề. Tất cả những điều này là lý do cơ sở cho việc mẹ bầu ăn cà chua được không.
2.7. Phát triển xương của thai nhi
Cà chua chứa một lượng lớn vitamin K và canxi, hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành và phát triển hệ xương của thai nhi. Việc mẹ bầu ăn cà chua sẽ hỗ trợ cho sự phát triển xương của thai nhi.
2.8. Ngăn ngừa dị tật thai nhi
Có bầu ăn cà chua được không? Mẹ bầu ăn cà chua hàng ngày sẽ cung cấp axit folic cho cơ thể.
Axit folic có khả năng ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh liên quan đến tủy sống và não của thai nhi. Hơn nữa axit folic còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch.
2.9. Làm đẹp da
Cà chua chứa lượng lớn vitamin C, giúp da tái tạo collagen, ngăn chặn sự sạm da và quá trình lão hóa ở phụ nữ mang bầu.
Thành phần lycopene trong cà chua giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời. Do đó mẹ bầu ăn cà chua sẽ mang lại làn da luôn rạng rỡ và tươi đẹp hơn.
3. Cách ăn cà chua an toàn trong chế độ thai kỳ
Sau khi đã nắm được những thông tin về lợi ích của quả cà chua trong thai kỳ, chắc chắn các bà bầu sẽ không còn lo lắng về việc bầu ăn cà chua được không. Họ có thể tự tin, thoải mái chế biến món ăn yêu thích từ cà chua.
Bà bầu cần nhớ không nên ăn quá nhiều cà chua mà chỉ nên ăn một lượng vừa phải (khoảng 2 – 3 quả/ngày) để tránh tăng nhịp tim, không ảnh hưởng đến màu sắc da trong suốt quá trình mang thai.
Khi sử dụng cà chua trong việc chế biến thực phẩm, các bà bầu cần lưu ý những điều sau đây:
✔️ Tránh ăn cà chua khi còn xanh vì nó chứa chất độc solanine. Ăn cà chua xanh gây ra các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn, chóng mặt, hoa mắt,… Chất độc này sẽ giảm dần theo quá trình chín của quả cà chua.
✔️ Không nên ăn cà chua khi đói, vì chúng chứa nhựa phenolic và pectin. Nếu ăn cà chua khi đói, axit tiết ra từ dạ dày sẽ tác động với các chất này, tạo thành các cục không tan trong dạ dày, gây khó chịu như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, hoặc thậm chí gây sốc.
✔️ Tránh nấu cà chua quá lâu vì điều này làm mất đi một số lượng vitamin và các chất dinh dưỡng khác mà cà chua mang lại.
✔️ Lựa chọn những quả cà chua tươi, có vỏ sáng bóng và đầy nước, không có dấu hiệu thâm.
✔️ Quan tâm đến nguồn gốc mua cà chua, ưu tiên chọn những địa điểm đáng tin cậy và nên ưu tiên mua cà chua hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Trong cà chua có nhiều vitamin C và tính axit, nhiều bà bầu thường sử dụng nó để nấu súp, làm nước chấm hoặc ép nước.
Cần lưu ý rằng cà chua không nên được kết hợp với dưa chuột vì enzyme trong dưa chuột phá huỷ lượng vitamin giàu có trong cà chua.
4. Một số tác hại nếu mẹ bầu ăn quá nhiều cà chua
Khi mang thai bà bầu ăn cà chua được không? Tương tự như các loại thực phẩm khác, ăn cà chua quá mức không có lợi cho sức khỏe.
Để có một chế độ dinh dưỡng cân bằng và tốt, bạn nên ăn cà chua ở mức độ hợp lý. Ăn cà chua một cách quá đà dẫn đến các vấn đề sau:
- Gây ra triệu chứng ợ nóng do cà chua chứa axit nhiều.
- Gây khó tiêu, gây đau bụng và tạo ra cảm giác đầy hơi. Theo một số nghiên cứu, ăn quá nhiều cà chua khi mang thai tăng nguy cơ cho mẹ và thai nhi bị tình trạng mù màu ở mức độ nhẹ.
- Cà chua là một loại thực phẩm tuyệt vời cho bà bầu. Bên cạnh những lợi ích đáng kể, cũng nên tiêu thụ cà chua đúng cách để tránh những tác hại tiềm tàng.
5. Mang thai 3 tháng đầu có ăn cà chua được không?
Một trong những câu hỏi thường được mẹ bầu đặt ra là liệu có nên ăn cà chua trong giai đoạn mang thai 3 tháng đầu hay không.
Trong 3 tháng đầu thai kỳ, cơ thể của mẹ bầu và thai nhi rất nhạy cảm. Mẹ thường trải qua những cảm giác mệt mỏi, căng thẳng và thường xuyên gặp ốm nghén.
Trong giai đoạn này, thai nhi bắt đầu phát triển các cơ quan quan trọng. Việc lựa chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn cho cả mẹ và thai nhi rất quan trọng.
Có nên ăn cà chua trong 3 tháng đầu mang thai không? Trên thực tế, cà chua là một loại quả lành tính, giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Ngoài ra cà chua còn giúp làm đẹp da. Do đó trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ hoàn toàn tiêu thụ cà chua với mức độ vừa phải (khoảng 200 – 300g/ngày).
Kết luận
Hy vọng rằng bài viết trên đã giúp mẹ giải đáp thắc mắc về mang bầu ăn cà chua được không. Những thông tin hữu ích này còn mang đến cho mẹ nhiều ý tưởng thú vị để chế biến cà chua thành những món ăn ngon.
