Ghẹ là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, được chế biến theo nhiều cách hấp dẫn mà nhiều người yêu thích. Khi đang mang thai, nhiều bà bầu thắc mắc có bầu ăn ghẹ được không.
Để trả lời câu hỏi này, phaideponline.net sẽ phân tích thành phần dinh dưỡng của món ăn này. Không chỉ vậy, bài viết cũng sẽ gợi ý cho bạn cách chọn ghẹ an toàn và thơm ngon.
1. Bà bầu ăn ghẹ được không?
Nhiều người tin rằng các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ… có tính hàn gây sảy thai. Do đó nhiều phụ nữ mang thai cảm thấy bối rối, lo lắng và do dự khi muốn ăn hải sản.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn các món ăn có tính hàn và gây “lạnh bụng” không phải là nguyên nhân ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu.
Ngoài ra các loại thực phẩm này còn chứa rất nhiều chất đạm, mang lại lợi ích cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
1.1. Mang bầu 3 tháng ăn ghẹ được không?
Có bầu ăn ghẹ được không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể, tuy nhiên mẹ cần lưu ý để có chế độ ăn hợp lý.
Ghẹ là một loại thực phẩm giàu protein và chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Lợi ích mà ghẹ mang lại cho mẹ bầu ở giai đoạn 3 tháng đầu rất đáng kể.
2. Ghẹ có lợi gì đối với sức khỏe mẹ bầu
Thực phẩm biển là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú mà thực phẩm trên cạn không thể đáp ứng được, mẹ bầu không nên tránh các loại thực phẩm biển.
Tác dụng của ghẹ đối với phụ nữ mang thai, mẹ bầu ăn ghẹ được không? Những lợi ích đáng kể của ghẹ gồm:
2.1. Thúc đẩy quá trình phát triển thai nhi
Ghẹ chứa nhiều dưỡng chất như omega-3, protein, vitamin A và D… Tất cả đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
2.2. Ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu
Ghẹ giàu chất sắt, giúp duy trì cân bằng hàm lượng hemoglobin trong máu. Điều này giúp đảm bảo mẹ và bé không bị thiếu máu sau khi sinh.
2.3. Giàu canxi
Mẹ bầu ăn ghẹ được không? Canxi có trong ghẹ giúp xương và răng của thai nhi phát triển khỏe mạnh.
2.4. Thấp calo
Thịt ghẹ có hàm lượng calo thấp, cho phép mẹ bổ sung dinh dưỡng mà không cần lo lắng về vấn đề tăng cân.
2.5. Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch
Axit amin và chất chống oxy hóa có trong ghẹ làm tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho mẹ bầu.
2.6. Cung cấp folate
Bầu ăn ghẹ được không? Folate là một loại vitamin thiết yếu cần bổ sung cho mẹ bầu trước và trong khi mang thai để ngăn ngừa nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
3. Mang thai có nên ăn chân ghẹ không?
Bà bầu ăn ghẹ được không? Chân ghẹ chứa một lượng chất béo tốt cho sức khỏe của bà bầu, nó cũng chứa nhiều muối, gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều.
Chế biến ghẹ bằng cách hấp, luộc, nướng, nhưng cần chú ý chín kỹ và ăn vừa phải. Bà bầu nên ăn không quá 170g chân ghẹ mỗi tuần.
4. Mẹo mua ghẹ ngon và an toàn cho mẹ bầu
Bên cạnh việc tìm hiểu bầu ăn ghẹ được không, mẹ cũng nên chú ý chọn lựa ghẹ ngon khi cho vào chế độ dinh dưỡng thai kỳ của mình.
Để chọn được những con ghẹ ngon, phụ nữ mang thai cần tuân thủ các nguyên tắc sau đây:
👉 Chọn những con ghẹ có vỏ bên ngoài màu xanh, vì thịt của loại ghẹ này thường chắc, ngọt hơn so với ghẹ có vỏ màu đỏ.
👉 Lựa chọn những con ghẹ đực có yếm nhỏ và dài, vì chúng có nhiều thịt hơn. Còn những con ghẹ cái có yếm lớn hơn.
Nếu yếm khít với phần ức ghẹ, đó là dấu hiệu cho thấy con ghẹ chưa sinh sản nhiều, thịt sẽ ngon và chắc.
👉 Mua ghẹ vào những ngày đầu hoặc cuối tháng. Trong khoảng thời gian này, ghẹ đang trong giai đoạn lột vỏ. Lúc này thịt ghẹ thường nhạt màu, mềm và không ngon.
👉 Ưu tiên chọn ghẹ tươi sống. Để kiểm tra tình trạng tươi ngon và độ chắc thịt của ghẹ, hãy lật con ghẹ lên và nhẹ nhàng ấn vào phần trên yếm.
Nếu phần ức lõm xuống, có thể con ghẹ không còn tươi ngon.
👉 Về kích thước, chọn những con ghẹ có kích thước vừa phải, vì thịt của chúng sẽ chắc và ngon hơn so với những con ghẹ to hơn.
5. Lượng ghẹ được khuyến khích sử dụng
Theo các chuyên gia khuyến cáo, trong mỗi lần ăn, bà bầu không nên vượt quá 200g ghẹ và không nên ăn quá thường xuyên.
Hạn chế tiêu thụ các bộ phận nội tạng của ghẹ và chỉ ăn một lượng nhỏ. Lưu ý:
- Trong 3 tháng đầu thai kỳ, hệ miễn dịch của bà bầu yếu nên hạn chế ăn ghẹ.
- Những người có dị ứng với hải sản, đặc biệt là ghẹ, cần tránh tiếp xúc với ghẹ khi mang thai.
- Không nên ăn ghẹ đã chết, ghẹ đông lạnh vận chuyển xa hoặc ghẹ ngâm, cũng như món gỏi từ ghẹ sống.
- Nếu ghẹ nấu đã được để quá 2 giờ hoặc để qua đêm, bà bầu không nên ăn.
- Những bà bầu đang mắc cảm, sốt, ho, huyết áp không ổn định, tiểu đường hoặc có vấn đề về hệ tiêu hóa cũng nên hạn chế ăn ghẹ.
Lời kết
Bài viết trên đây là những câu trả lời cho câu hỏi mẹ bầu ăn ghẹ được không? Thực tế là mẹ bầu có thể ăn ghẹ với một lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều để không ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích cho bạn đọc. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh.
