Trong suốt quá trình mang thai, các bà bầu luôn quan tâm đến lựa chọn thực phẩm để đảm bảo chế độ ăn uống dinh dưỡng. Trong số đó, câu hỏi bầu ăn lươn được không là một vấn đề mà nhiều bà bầu quan tâm.
Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của phaideponline.net để có câu trả lời cho thắc mắc này cũng như tìm hiểu một số vấn đề quan trọng mà các bà bầu cần lưu ý khi ăn thịt lươn.
1. Dinh dưỡng có trong lươn
Trong giai đoạn ba tháng đầu thai kỳ, lươn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bà bầu, bởi vì nó chứa đựng các khoáng chất và vitamin mà cơ thể của bà bầu cần thiết trong giai đoạn này.
Bảng thành phần dinh dưỡng của lươn:
2. Trả lời bà bầu ăn lươn được không?
Món ăn từ thịt lươn không còn quá xa lạ với nhiều người. Thịt lươn chứa đựng các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của con người như vitamin, protein, photpho,…
Đối với phụ nữ mang bầu, ăn thịt lươn cung cấp các chất dinh dưỡng trên cho cơ thể, góp phần vào sự phát triển và sức khỏe của thai nhi.
Câu trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn lươn được không là có. Mẹ bầu ăn lươn khi cần, nhưng cần nhớ một số điều cần lưu ý để đảm bảo an toàn, sẽ được trình bày trong phần tiếp theo của bài viết.
3. Trường hợp mẹ không nên ăn lươn khi mang thai
Do lươn có khả năng gây dị ứng cao, các bà bầu cần thận trọng khi thêm món ăn này vào thực đơn của mình.
Có một số trường hợp khiến việc ăn lươn cần được hạn chế:
- Bà bầu có cơ thể dễ dị ứng, cơ địa yếu, hoặc đề kháng kém: Lươn thuộc loại hải sản có thể gây dị ứng. Nếu bà bầu có tiền sử dị ứng với hải sản, nên tránh ăn lươn để tránh mối nguy hại đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Bà bầu cũng cần chú ý khi sử dụng thuốc chống dị ứng.
- Bà bầu có triệu chứng đầy bụng, khó tiêu: Khi trường hợp tiêu hóa gặp vấn đề, cũng nên hạn chế ăn lươn do tính hàn và khả năng khó tiêu của lươn.
- Bà bầu bị sốt rét: Lươn có tính hàn, do đó làm tình trạng sốt rét trở nên nghiêm trọng hơn. Bà bầu đang mắc sốt rét không nên ăn lươn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của thai nhi và mẹ.
Vậy bà bầu ăn lươn được không phụ thuộc vào cơ địa và sức khỏe của từng người.
4. Thịt lươn mang đến cho mẹ bầu những lợi ích gì?
4.1. Cung cấp vitamin
Bà bầu ăn lươn được không? Thịt lươn là một nguồn cung cấp vitamin A và vitamin B12 với hàm lượng đáng kể. Trong 100g thịt lươn, hàm lượng vitamin A có thể đạt tới 5.000 IU, trong khi thịt bò chỉ chứa khoảng 40 IU.
Việc bà bầu tiêu thụ thịt lươn không chỉ tăng cường chất chống oxy hóa trong cơ thể mẹ bầu, mà còn giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm, bảo vệ tế bào khỏi sự suy yếu do quá trình oxy hóa.
Bà bầu ăn lươn còn giúp giảm nguy cơ sinh non, tránh tình trạng thai nghén và phòng ngừa các dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống, thoát vị não và khuyết tật não.
Tóm lại bổ sung thịt lươn vào chế độ ăn hàng ngày của bà bầu giúp cung cấp lượng vitamin cần thiết, bảo vệ sức khỏe mẹ và giúp phòng ngừa các vấn đề sức khỏe cho thai nhi.
4.2. Cung cấp chất đạm
Thịt lươn là một nguồn cung cấp chất đạm tuyệt vời. Trong mỗi 100g thịt lươn chứa khoảng 18.4g chất đạm.
Do đó bầu ăn lươn được không không chỉ mang lại năng lượng mà còn cung cấp thêm chất đạm quan trọng. Chất đạm đóng vai trò xây dựng tế bào cho cả mẹ và cung cấp sự phát triển tốt cho thai nhi.
4.3. Nguồn tăng năng lượng
Thịt lươn chứa khoảng 1.350 calo trong 1/2kg thịt và 303 calo trong mỗi 100g thịt lươn. Điều này cho thấy thịt lươn là một nguồn cung cấp calo dồi dào.
Ăn thịt lươn giúp bà bầu có thêm năng lượng cần thiết trong thời kỳ mang thai, đồng thời giảm thiểu cảm giác mệt mỏi.
4.4. Hạn chế tích tụ mỡ
Có bầu ăn lươn được không? Thịt lươn chứa arginine, một loại axit amin kích thích sự sản xuất hormone tăng trưởng trong cơ thể. Ăn thịt lươn không chỉ giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và kiểm soát cân nặng trong suốt 9 tháng thai kỳ, mà còn giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa.
Ngoài ra arginine cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú bằng cách ngăn chặn sự phát triển của tế bào ác tính. Bổ sung thịt lươn vào thực đơn hàng ngày là một lựa chọn tốt cho các bà bầu.
4.5. Giúp hệ xương chắc khỏe
Thịt lươn cung cấp lượng photpho và canxi đáng kể, giúp củng cố sức khỏe xương cho cả mẹ và sự phát triển xương của thai nhi, ngăn ngừa tình trạng còi xương sau này.
Bổ sung đầy đủ canxi và photpho cũng giúp bà bầu tránh tình trạng đau lưng, chuột rút và tê bì ở chân tay. Điều này đảm bảo mẹ bầu có một hệ xương khỏe mạnh, giảm bớt khó chịu trong quá trình mang thai.
5. Lưu ý khi bà bầu ăn thịt lươn
Mẹ bầu ăn lươn được không cần lưu ý những điều sau đây:
- Chế biến lươn cẩn thận và nấu chín hoàn toàn.
- Tránh mua lươn bị ươn hoặc đã được ướp lạnh trong thời gian dài, vì điều này làm mất chất dinh dưỡng có trong lươn.
- Sơ chế lươn bằng muối để loại bỏ mùi tanh trước khi chế biến, ví dụ như xào lươn hay sáng tạo các món từ lươn.
- Tránh kết hợp lươn với các thực phẩm có tính mát như dưa hấu, khổ qua,… để tránh ngộ độc thực phẩm, đau bụng và tiêu chảy. Tiêu chảy gây mất nước nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi.
- Hạn chế ăn lươn quá nhiều, hãy tuân thủ khuyến cáo của bác sĩ về việc chỉ nên ăn lươn 2 bữa mỗi tuần.
Tuân thủ các lưu ý trên sẽ giúp bà bầu ăn lươn một cách an toàn, đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.
6. Một số món ngon từ thịt lươn dành cho bà bầu
Lươn là một nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được sử dụng để tạo ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Sau khi đã có câu trả lời cho thắc mắc bầu ăn lươn được không, bạn sẽ yên tâm để ăn các món từ thịt lươn.
Đối với bà bầu, có thể thưởng thức cháo lươn nấu đậu xanh, cháo lươn nấu nghệ và nhiều món ăn khác như:
- Lươn nướng trong ống tre.
- Lươn nướng kèm hoa chuối.
- Lươn cuốn trong lá lốt.
- Nương om nước dừa.
Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp dinh dưỡng tốt cho bà bầu và thai nhi.
Lời kết
Bài viết trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi bầu ăn lươn được không, cung cấp những lợi ích tuyệt vời của thịt lươn đối với sức khỏe của bà bầu và một số điều cần lưu ý khi ăn các món chế biến từ lươn để đảm bảo an toàn, sức khỏe cho bà bầu cũng như sự phát triển của thai nhi. Bà bầu ăn lươn được không còn phụ thuộc vào cơ địa của từng người.
