Món ăn từ mực được nhiều gia đình ưa thích vì nó dễ ăn và rất ngon miệng. Nhưng vẫn có nhiều người cho rằng bà bầu không nên ăn mực vì nhiều lý do khác nhau. Vậy bầu ăn mực được không và nếu ăn thì nên ăn bao nhiêu và vào thời điểm nào là thích hợp. Hãy cùng phaideponline.net tìm hiểu rõ hơn qua bài viết sau.
Giá trị dinh dưỡng từ mực
Mực ống là một loại hải sản thuộc họ hàu và bạch tuộc. Đây là món ăn quen thuộc không chỉ đối với người dân miền biển mà còn rất được ưa chuộng. Mực ống cũng rất dễ chế biến thành nhiều món ăn với đa dạng dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Nó chứa các khoáng chất tự nhiên như đồng, selen, phốt pho, kẽm, sắt, và các vitamin C, vitamin B2, vitamin B12, protein, chất béo cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Với vị ngọt, mềm, không tanh và dễ chế biến, mực ống luôn là món ăn được yêu thích trong số các loại hải sản.
Mẹ bầu ăn mực được không?
Trả lời câu hỏi “bầu ăn mực được không”: Bạn hoàn toàn có thể ăn mực ống khi mang thai, bởi mực ống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết và có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi như:
Cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi
Mực là một trong số nhiều loại hải sản tốt cho bà bầu. Nó chứa đầy đủ các axit béo omega-3 cần thiết cho sức khỏe của phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Omega-3 có khả năng kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi một cách mạnh mẽ.
Ngoài ra mực còn là nguồn cung cấp protein, vitamin E, B12 và các khoáng chất như đồng, kẽm, selen và sắt,… đều rất cần thiết trong quá trình mang thai. Vì những chất dinh dưỡng này rất dồi dào trong mực, phụ nữ mang thai không nên bỏ qua món ăn ngon này trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch thai kỳ
Nhiều nghiên cứu về dinh dưỡng về bầu ăn mực được không cho thấy các thành phần trong mực ống có khả năng kháng khuẩn tốt, đặc biệt là khả năng vô hiệu hóa các vi khuẩn và virus gây hại.
Điều này cho thấy rằng mực rất có lợi cho sức khỏe và đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai. Trong thai kỳ, cơ thể phụ nữ dễ bị nhiễm khuẩn nên việc ăn mực hoàn toàn không cần phải lo ngại. Bà bầu có thể ăn mực yêu thích mà không cần phải lo lắng.
Có tác dụng chống oxy hóa
Mực không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chứa polysaccharides có khả năng chống lại các gốc tự do. Điều này cho thấy mực có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa các bệnh hiểm nghèo. Cơ chế này cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người.
Mực có an toàn với phụ nữ mang thai?
Điều quan trọng đối với bà bầu là sự cân bằng trong chế độ ăn uống và việc ăn mực cũng không ngoại lệ. Mặc dù mực có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng việc ăn nhiều mực không đảm bảo sức khỏe hơn.
Khi tìm hiểu bầu ăn mực được không, các mẹ cần tính toán và cân nhắc việc ăn mực trong chế độ ăn uống của mình. Nếu được ăn đúng cách, mực là một loại thực phẩm an toàn và có lợi cho phụ nữ mang thai. Vì vậy nếu bà bầu thích ăn mực, không có lý do gì để lo ngại, nhưng nên ăn mực một cách hợp lý và trong giới hạn cho phép.
Mực có chứa thủy ngân không?
Thông thường những người mẹ bầu thường thắc mắc bầu ăn mực được không và chia sẻ kinh nghiệm dinh dưỡng thai kỳ là nên ăn các loại hải sản có vỏ hoặc ít thủy ngân.
Tuy nhiên mực không thuộc loại hải sản có vỏ, nhưng lại không chứa hàm lượng thủy ngân cao. Một con mực trung bình chỉ chứa khoảng 0,024 PPM (một phần triệu) thủy ngân. Con số này rất thấp, do đó ăn mực vài lần trong tuần cũng hoàn toàn không có hại.
3 tháng đầu thai kỳ có nên ăn mực không?
Bầu ăn mực được không khi mang thai trong 3 tháng đầu? Trong thời kỳ tam cá nguyệt đầu của thai kỳ, là giai đoạn quan trọng nhất, nhiều bà mẹ có quan niệm khắt khe về thực phẩm và bầu ăn mực được không. Mực thường bị coi là thực phẩm không nên ăn, chủ yếu do quan niệm “đen như mực”.
Thực tế cho thấy rằng, mực không chỉ chứa hàm lượng thủy ngân rất thấp, an toàn cho cơ thể người mà còn là một nguồn dinh dưỡng giàu chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Nếu bà bầu yêu thích hải sản, cần bổ sung mực vào chế độ ăn uống của mình trong thời kỳ tam cá nguyệt đầu để đảm bảo sức khỏe của thai nhi.
Bà bầu nên ăn mực tươi hay mực khô?
Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ luôn ưu tiên lựa chọn các thực phẩm tươi ngon. Việc chọn mực tươi hơn mực khô rất cần thiết vì mực tươi chứa nhiều dinh dưỡng hơn và an toàn hơn cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Nên ăn mực với lượng bao nhiêu là đủ?
Việc ăn mực trong thai kỳ đã được khẳng định là an toàn và có lợi cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Giống như bất kỳ loại thực phẩm nào, mẹ bầu cũng nên ăn mực với độ ăn uống hợp lý và không được ăn quá nhiều.
Mức độ khuyến cáo là thêm mực vào thực đơn từ 2 – 3 bữa hoặc 4 bữa tùy thích mỗi tuần, nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai kỳ. Ngoài ra nên chọn mực tươi thay vì mực khô để đảm bảo độ an toàn và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
Những lưu ý khi chọn và chế biến mực ống
Mực ống là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nếu không chọn mực tươi và không chế biến đúng cách có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của mực.
Cách chọn mực ống ngon
Để chọn mực ống tươi ngon, các bạn cần lưu ý những điểm sau đây: nên chọn mực sống, hoa văn trên thân mực thay đổi màu sắc liên tục và phần màu nâu sẫm màu, không nhạt. Phần màu trắng trên mực sẽ có màu trắng bóng giống như sữa và thân mực sẽ săn chắc, có độ đàn hồi cao. Nếu chọn mực cho bà bầu, cần phải thận trọng khi chọn mực đông lạnh.
Chế biến mực đúng cách
Các bà bầu nên ưu tiên chế biến các món hấp, xào đơn giản để giữ được nhiều dinh dưỡng nhất có thể khi ăn mực. Ngoài ra cũng có thể thay đổi bằng món mực nướng và thêm gia vị theo sở thích.
Bài viết trên đã giải đáp câu hỏi liệu bà bầu ăn mực được không. Với một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như mực, các bà bầu nên bổ sung vào thực đơn hàng tuần, nhưng cần thận trọng khi chọn mực đông lạnh.
