Rau cần là một loại rau quen thuộc mà nhiều mẹ thường thắc mắc bầu có ăn được rau cần không. Thực tế là việc ăn những loại thực phẩm không phù hợp có thể có tác động không tốt đến thai kỳ của bà bầu.
Để tìm câu trả lời chính xác cho vấn đề này, hãy tìm hiểu chi tiết qua bài viết của phaideponline.net dưới đây.
1. Trả lời câu hỏi bà bầu có ăn rau cần được không?
Rau cần chứa nhiều loại vitamin, protein, khoáng chất như sắt, canxi, photpho và axit amin có lợi cho sức khỏe.
Theo ông Hoàng Khánh Toàn, Thạc sĩ Y học Cổ truyền, làm việc tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, ăn rau cần có thể giúp điều trị các triệu chứng ho, giảm đường huyết, hạ áp lực máu và giảm mỡ trong máu,…
Theo các chuyên gia y tế, rau cần là loại rau hữu ích trong việc ngăn ngừa sẩy thai, ổn định áp lực máu và cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi. Do đó nếu các bà bầu đang thắc mắc bầu có ăn được rau cần không, câu trả lời là CÓ.
Trước khi tiến hành ăn, các bà bầu nên tìm hiểu kỹ để đảm bảo ăn rau cần đúng cách và an toàn cho thai kỳ.
2. Ăn rau cần nước có tác dụng gì với sức khỏe mẹ và thai nhi
Nhiều nghiên cứu về vấn đề bầu có ăn được rau cần không đã chỉ ra rằng rau cần chứa nhiều protein, các loại vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, photpho, cùng với các axit amin có lợi cho sức khỏe.
Các lợi ích của việc ăn rau cần đối với sức khỏe của bà bầu bao gồm:
2.1. Tăng cường bổ máu cho bà bầu
Mang bầu có ăn được rau cần không? Rau cần nước chứa nhiều sắt, ăn loại rau này giúp bà bầu hỗ trợ phòng tránh thiếu máu và tăng cường bổ máu. Điều này là một lợi ích mà nhiều bà bầu đều đánh giá cao.
2.2. Đề phòng tiền sản giật
Tiền sản giật thường xảy ra chủ yếu trong những tháng cuối thai kỳ, ăn rau cần giúp bà bầu đề phòng vấn đề này.
Tiền sản giật thường xảy ra do rối loạn huyết áp cao gây co thắt, trong khi rau cần chứa chất apigenin có khả năng hạ đường huyết, giúp ngăn chặn sự xảy ra của tiền sản giật.
2.3. Ổn định huyết áp trong thai kỳ
Mẹ bầu có ăn được rau cần không? Rau cần có hàm lượng đường thấp, giàu chất xơ và chứa các vitamin A, B1, B2, C, là sự lựa chọn tốt cho những người có áp lực máu cao. Bà bầu ăn rau cần 2 – 3 lần mỗi tuần để duy trì áp lực máu ổn định.
2.4. Hỗ trợ giảm triệu chứng mất ngủ
Mất ngủ kéo dài và liên tục ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cả bà bầu và thai nhi.
May mắn thay, uống một cốc nước ép từ rau cần trước khi đi ngủ sẽ giúp bà bầu thư giãn tinh thần và dễ dàng vào giấc ngủ.
2.5. Giúp xương khớp chắc khỏe
Bầu có ăn được rau cần không? Rau cần chứa canxi và photpho – hai khoáng chất quan trọng cho sức khỏe và phát triển của xương khớp. Do đó bà bầu nên thêm rau cần vào chế độ ăn hàng ngày để duy trì sự mạnh khỏe của hệ xương khớp.
Tuy nhiên rau cần chỉ cung cấp một lượng nhất định canxi, trong khi nhu cầu canxi trong thai kỳ tăng cao (từ 1000 đến 1200mg canxi mỗi ngày).
Vì vậy bên cạnh chế độ ăn uống, bà bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ và cân nhắc sử dụng viên uống bổ sung canxi như NextG Cal để đảm bảo đáp ứng nhu cầu canxi trong suốt quá trình mang thai.
3. Mang bầu ăn rau cần như thế nào là đúng?
Dù đã xác định được câu trả lời cho câu hỏi bà bầu có ăn được rau cần không là có thể ăn rau cần, nhưng quan trọng là không lạm dụng, ăn quá nhiều rau cần thường xuyên.
Thay vào đó, bà bầu nên duy trì một chế độ ăn uống cân bằng để đảm bảo sức khỏe an toàn:
- Lượng rau cần ăn mỗi ngày không nên vượt quá 500g.
- Tránh ăn quá nhiều rau cần vì điều này có thể gây co thắt tử cung và gây nguy cơ sảy thai.
- Vì rau cần thường được trồng gần nước, nên nó có thể chứa nhiều sán và vi khuẩn. Bà bầu cần rửa sạch rau trước khi chế biến, nấu chín kỹ trước khi ăn.
- Không nên đun sôi rau cần quá lâu vì có thể làm giảm lượng chất dinh dưỡng tự nhiên của nó.
4. Bầu 3 tháng đầu ăn rau cần có được không?
Đối với bà bầu, chỉ nên ăn một lượng rau cần khoảng 200 – 300g mỗi tuần. Không nên vượt quá 3 bữa rau cần mỗi tuần và không nên ăn quá 500g mỗi ngày.
Thay vì tập trung chỉ vào rau cần, mẹ nên đa dạng hóa thực đơn ăn uống để cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Việc ăn quá nhiều rau cần có thể gây ra tình trạng co thắt cổ tử cung, tăng nguy cơ sảy thai hoặc gây nguy hiểm đến tính mạng của bà bầu.
5. Chú ý đặc biệt khi sử dụng rau cần trong chế độ dinh dưỡng mang thai
Khi bà bầu ăn rau cần trong thai kỳ, cần lưu ý những điều sau:
✔️ Nếu bà bầu bị vảy nến hoặc ngứa, nên tránh ăn rau cần vì loại rau này chứa thành phần arachidon. Việc ăn rau cần có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
✔️ Bà bầu có huyết áp thấp cũng nên tránh ăn rau cần, vì loại rau này có tính thanh nhiệt.
✔️ Nên chọn mua rau cần non hoặc rau cần tươi để đảm bảo vừa ngon vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
✔️ Mua rau cần từ các nguồn uy tín, đảm bảo rằng rau không chứa hóa chất hay thuốc trừ sâu.
6. Một số món ngon bổ dưỡng với rau cần dành cho mẹ bầu
Rau cần là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của mẹ bầu. Một số món ăn từ rau cần mà bà bầu có thể thưởng thức:
– Xào rau cần với thịt heo, gà hoặc bò: Món xào rau cần với thịt heo, gà hoặc bò là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Rau cần sẽ tăng cường hương vị của món ăn, đồng thời cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho mẹ bầu.
– Canh rau cần: Đây là một món canh đơn giản, dễ chế biến và rất bổ dưỡng. Rau cần được nấu chung với thịt, tôm, cá hoặc trứng để tạo ra một món canh thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.
– Salad rau cần: Một món salad rau cần kết hợp với trứng luộc hoặc gà rang sẽ cung cấp cho bà bầu nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, chất xơ và protein.
– Bánh xèo rau cần: Bánh xèo rau cần là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mẹ bầu. Bánh được làm từ bột gạo, nước, tôm, thịt heo, hành tây, rau cần và thường được ăn kèm với nước mắm chấm tuyệt vời.
– Bún cá rau cần: Một tô bún cá thơm ngon kết hợp với rau cần sẽ kích thích vị giác của bà bầu và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ.
– Rau cần om cá chép: Rau cần được kết hợp với cá chép trong món om tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu.
Nước canh có vị chua thanh, khi ăn cùng rau cần giòn và thịt cá chép béo ngon. Cá chép cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cả mẹ và bé.
Lời kết
Hy vọng rằng với những thông tin chia sẻ ở trên, các mẹ đã hiểu được lợi ích của rau cần đối với sức khỏe và đã biết bầu có ăn được rau cần không.
Các bà bầu hoàn toàn có thể ăn rau cần, nhưng cần kết hợp với các loại thực phẩm khác để bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể và thai nhi.
