Bạn có biết vì sao Mộc Châu lại thu hút nhiều du khách mỗi năm không? Ngoài những cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, những đồi chè bạt ngàn hay không khí trong lành thì Mộc Châu còn có một điều đặc biệt khác để thu hút du khách, đó là các loại đặc sản. Vậy các đặc sản Mộc Châu có gì đặc biệt? Hãy cùng phaideponline.net tìm hiểu ngay bây giờ!
Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng
1. Ốc đá Suối Bàng
Khi đến Mộc Châu, du khách không thể bỏ qua ốc đá Suối Bàng – một món món đặc sản Mộc Châu nổi tiếng. Loại ốc này chỉ có thể tìm thấy trong các khe núi, hang động vào mùa mưa. Sau khi bắt được, ốc được làm sạch và chế biến thành các món xào, lăn hoặc hấp với gừng và sả.
Thịt ốc ở Suối Bàng có vị đậm đà, hương thơm đặc trưng và vị ngọt dịu, khiến cho người ăn cảm thấy thích thú. Đặc biệt, khi kết hợp với chút rượu, ốc đá Suối Bàng trở thành món nhắm tuyệt vời không thể bỏ qua.
2. Rau cải mèo
Rau cải mèo là món ăn món đặc sản Mộc Châu và có ý nghĩa quan trọng trong cuộc sống của nhiều gia đình tại đây. Để có món rau cải mèo ngon, cần phải chọn lá non và xanh. Sau đó, rau được thái nhỏ và xào cùng tỏi, thêm vào các gia vị cơ bản để tăng hương vị. Rau cải mèo cũng là biểu tượng quan trọng của văn hóa ẩm thực địa phương tại Mộc Châu.
3. Nậm pịa
Món ăn món đặc sản Mộc Châu là nậm pịa, được làm từ các nguyên liệu chính như phần bạc nhạc, ruột trâu bò hay dê, đặc biệt là phần ruột có chứa phân non. Nậm pịa thường được dùng để làm mồi nhậu tại vùng cao Mộc Châu vào các dịp đặc biệt. Thực khách muốn thử món đặc sản này cần có đủ can đảm, nhưng sẽ được trải nghiệm một món ăn đặc biệt của vùng đất Mộc Châu.
4. Bê chao
Bê chao là món ăn nổi tiếng trong danh sách món đặc sản Mộc Châu. Thịt bê chao được chọn từ các chú bê đực non, khi chế biến và cắt thành từng miếng nhỏ, sẽ có vị giòn, chắc chắn khi ăn sẽ khiến thực khách trầm trồ. Sau khi nhúng qua nước sôi ướp gia vị, thịt được mang chao qua dầu sôi. Khi ăn, nên chấm thêm một ít nước tương để tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn này.
5. Cá Hồi
Cá Hồi Mộc Châu là một loài cá nước ngọt, thịt của nó có vị ngọt và săn chắc. Cá Hồi có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như lẩu, gỏi, súp, cháo,… Tuy nhiên, món ngon nhất chắc chắn là Sashimi phi lê cá hồi ăn kèm với mù tạt hoặc nước tương. Món cá Hồi Mộc Châu còn có thêm cải mèo, tía tô, củ cải trắng và dưa cắt lát khi ăn, điều này tạo ra sự khác biệt cho món đặc sản Mộc Châu này.
6. Bún cá lóc
Bún cá lóc là món ăn phổ biến được bày bán ở nhiều nơi, nhưng ở Mộc Châu, món này lại có một hương vị đặc trưng riêng. Thịt cá lóc được tách ra khỏi xương, thịt sau đó được tẩm bột chiên giòn, trong khi xương cá sẽ được hầm nước dùng.
Món bún cá lóc đặc sản Mộc Châu sẽ được chế biến với đầy đủ các thành phần như bún, dọc mùng, thịt cá, cà chua,… tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn mà ai cũng muốn thử.
7. Sữa bò non
Sữa bò non là một trong những đặc sản Mộc Châu nổi tiếng! Với những cánh đồng cỏ bạt ngàn và hàng nghìn con bò sữa, sữa bò từ vùng đất này đã trở nên vô cùng phổ biến. Sữa bò non Mộc Châu có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và béo ngậy.
Không chỉ thế, người dân địa phương còn sáng tạo ra nhiều món ăn khác từ sữa bò như bơ sữa, sữa đặc hay bánh bơ sữa,… Đừng quên thử sữa bò khi đến Mộc Châu nhé!
8. Cá suối chiên giòn hoặc nướng
Mộc Châu không chỉ có những cánh đồng cao nguyên bạt ngàn, mà còn nổi tiếng với nhiều con suối trong lành, là nơi sống của nhiều loại cá suối đa dạng. Sau khi bắt được, cá suối sẽ được làm sạch và chế biến thành nhiều món ăn như cá chiên giòn hay cá nướng.
Tùy theo khẩu vị, thực khách có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau. Cá suối là một món ăn dân dã đặc sản mộc châu tuyệt vời để thưởng thức văn hóa ẩm thực Mộc Châu.
9. Khoai sọ mán
Một trong những loại khoai được người Dao trồng trọt là khoai sọ mán, mang đến hương vị thơm ngon và độ dẻo đặc biệt. Khoai sọ mán thường được sử dụng để nấu cùng xương sườn hoặc canh móng giò.
Với hương vị ngọt ngào, dẻo bùi, khoai sọ mán chắc chắn sẽ là một món ăn đáng thử khi đến thăm vùng đất này. Thực khách có thể thưởng thức món khoai sọ mán đặc sản Mộc Châu tại địa phương hoặc mua về làm quà tặng cũng rất ý nghĩa.
10. Chè Mộc Châu
Những cánh đồi chè xanh mát bao phủ khắp Mộc Châu đã trở thành biểu tượng nổi tiếng của vùng đất này. Mộc Châu cung cấp cho chúng ta nhiều loại chè chất lượng cao như trà Ô Long, trà Kim Tuyến, chè Shan Tuyết, trà Bát Tiên,…
Mỗi loại chè đặc sản Mộc Châu đều mang hương vị độc đáo riêng. Bên cạnh đó, giá cả cho các sản phẩm chè tại đây cũng rất hợp lý, việc mua chè Mộc Châu làm quà là một lựa chọn tuyệt vời.
11. Dâu tây Mộc Châu
Mặc dù dâu tây Mộc Châu chưa được xuất hiện lâu nhưng hiện nay đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Dâu tây tại đây được biết đến với hương vị thơm ngon bởi sử dụng giống dâu từ Nhật Bản, phối hợp với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi, đã cho ra đời những giống dâu chất lượng không thua kém bất kỳ giống nào tại Đà Lạt.
Nếu bạn muốn kiểm chứng về độ ngon của trái dâu Mộc Châu, đừng quên thưởng thức loại quả đặc sản mộc châu này khi đến đây.
Mộc Châu còn nổi tiếng với nhiều loại hoa quả tươi ngon khác. Có rất nhiều loại đa dạng như đào tươi, bơ, hồng giòn, mận,… Tất cả đều là những loại trái cây nổi tiếng trên toàn quốc. Vì là khu vực trồng trọt nên giá thành cho hoa quả tại đây rất phải chăng. Được thưởng thức trái cây ngon và tiết kiệm chi phí, thì tại sao không thử ngay nhỉ!
Lời kết
Vùng đất Mộc Châu thật sự hấp dẫn! Nếu ghé thăm Mộc Châu vào mùa này, bạn sẽ được tận hưởng vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên cùng với việc thưởng thức các món ăn đặc sản Mộc Châu. Thật tuyệt vời phải không nào, hãy lên kế hoạch du lịch ngay cùng với bạn bè và người thân.
