Cách giảm cân bằng yến mạch chắc hẳn đã không còn xa lạ với nhiều người. Với nhiều chất xơ và vitamin, yến mạch là thực phẩm phù hợp cho chế độ giảm cân. Hãy cùng phaideponline.net khám phá các cách giảm cân bằng yến mạch cực hiệu quả và an toàn.
1. Cháo yến mạch giảm cân nhanh chóng
Cách phổ biến nhất để giảm cân bằng yến mạch là nấu cháo ăn. Cháo yến mạch có hương vị thơm nhạt nên rất dễ ăn.
Cách thực hiện như sau:
- Lấy khoảng 150g yến mạch khô, nên chọn dạng hạt vỡ thay vì bột quá mịn.
- Cho yến mạch vào nồi với 400ml nước sôi.
- Sau đó, cho vào 350ml sữa tươi không đường và khuấy đều.
- Đun cháo liên tục trong 5-7 phút và tắt bếp. Tiếp tục khuấy cho nguội.
- Chia cháo thành 3 phần và dùng vào các bữa trong ngày.
Nếu lo ngại thời tiết quá nóng có thể làm hỏng cháo, bạn có thể đóng vào hộp và để vào tủ lạnh rồi lấy ra dùng khi cần.
Dưới đây là thực đơn chi tiết cho từng bữa ăn:
- Bữa sáng: Sau khi thức dậy và vận động cơ thể, bạn nên nghỉ ngơi khoảng 10 phút trước khi uống 1 cốc nước đầy (khoảng 350ml nước). Sau đó ăn cháo yến mạch kèm với 1 cốc sữa và 1 quả trứng gà.
- Bữa trưa: Ăn 1 bát cháo yến mạch kết hợp với sữa chua không đường. Có thể ăn thêm 1 phần thịt nạc rang hoặc lườn gà chế biến theo sở thích.
- Bữa tối: Ăn phần cháo yến mạch còn lại và kèm theo một suất salad hoa quả giúp no hơn.
Ngoài ra, nếu bạn cảm thấy đói, bạn có thể ăn thêm các bữa phụ trong ngày từ các loại hạt, củ quả. Hãy lưu ý chọn những loại thực phẩm ít chất béo và calo để giữ cân nặng ổn định.
2. Giảm cân bằng yến mạch kết hợp với chuối
Công thức tiếp theo để giảm cân là kết hợp yến mạch và chuối. Chuối là một loại trái cây không thể không nhắc đến trong các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Với nhiều chất xơ và vitamin, kết hợp với lượng đường thấp và chất béo gần như không có, dùng chuối để giảm cân là một lựa chọn an toàn và hiệu quả. Bạn có thể ăn 1-2 quả chuối trong mỗi bữa cháo yến mạch để cải thiện hương vị.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thưởng thức món bánh cookie giòn được làm từ chuối và yến mạch, đây là một món ăn vô cùng thú vị và phù hợp cho chế độ giảm cân.
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 225g bột yến mạch
- 2 quả chuối xay nhuyễn
- 200g bột mì đa dụng (nên dùng bột Meizan)
- 200g đường (dùng đường đỏ hoặc đường thốt nốt)
- 1 quả trứng gà
- 170g bơ thực vật
- Chocolate chips, bột quế, bột nở và muối
Nếu muốn ăn kiêng một cách nghiêm ngặt, bạn có thể cắt giảm lượng đường trong công thức này.
Thực hiện như sau:
- Trộn đều bột mì, bột nở, muối, quế và đường, rồi sàng qua rây để đảm bảo hòa đều vào với nhau.
- Đánh nhuyễn bơ, trứng, bột yến mạch và chuối với máy đánh trứng, cho đến khi hỗn hợp tơi đều là được.
- Trộn đều hỗn hợp bột với hỗn hợp trứng-yến mạch-chuối, khuấy đều cho đến khi đồ hỗn hợp không còn bột khô.
- Cho từng phần hỗn hợp bột đã trộn vào khay nướng, sau đó rắc chocolate chips lên trên.
- Đặt khay vào lò nướng ở nhiệt độ 170-175 độ C trong 15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Sau đó tắt lò và lấy thành phẩm ra.
Bánh cookie yến mạch giảm cân này có thể ăn như đồ ăn vặt hoặc dùng để thay bữa sáng trong ngày. Uống thêm 1 cốc sữa không đường để bổ sung dinh dưỡng và tạo sự ngon miệng hơn. Bạn sẽ không còn cảm thấy nhàm chán như khi ăn cháo nữa đâu.
3. Sinh tố giảm cân bằng yến mạch kết hợp với khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm tuyệt vời để giảm cân và lại rất dễ tìm thấy ở Việt Nam.
Khoai lang có vị ngọt tự nhiên, ít đường và mọng nước, nhưng lại không chứa nhiều dưỡng chất. Bởi vì chúng chứa chất xơ, ăn khoai lang có thể làm cho bạn cảm thấy no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa và bài tiết.
Ngoài ra, khoai lang cung cấp lượng calo thấp cho cơ thể và làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó, bạn có thể ăn khoai lang kết hợp với cháo yến mạch để đổi món. Ví dụ: ăn khoai lang vào buổi sáng, cháo yến mạch vào buổi trưa. Bạn có thể bổ sung thêm sữa và rau củ theo sở thích của mình.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, có một công thức làm sinh tố yến mạch rất tốt để thay thế bữa sáng.
Hướng dẫn làm sinh tố khoai lang yến mạch:
- Bước 1: Lấy khoảng 2 muỗng bột yến mạch giảm cân nguyên chất và pha với nước lọc cho đến khi bột tan hoàn toàn. Sau đó, thêm 50ml nước sôi giúp chín và trộn đều hỗn hợp dễ dàng hơn.
- Bước 2: Rửa sạch khoai lang và thái thành miếng nhỏ. Nếu muốn ăn sống, có thể cho khoai vào máy xay. Nếu không, nấu chín để khoai dễ ăn hơn và không còn vị nhựa khoai nữa.
- Bước 3: Cho khoai lang và bột yến mạch đã chín vào máy xay, thêm nước lọc hoặc sữa tươi không đường vừa đủ. Xay đều tất cả các thành phần, sau đó uống ngay hoặc cho vào tủ lạnh để dùng trong ngày.
Sinh tố yến mạch này có vị thơm ngọt và rất dễ uống, tương tự như dạng ngũ cốc. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc khó chịu khi dùng thực phẩm khác, bạn có thể ăn sinh tố này thay thế các bữa ăn trong ngày.
4. Giảm cân bằng yến mạch kết hợp với bí đỏ
Sau khi ăn cháo yến mạch giảm cân kết hợp với bí đỏ trong 1 tháng, bạn sẽ có được vóc dáng thon gọn và làn da đẹp. Bạn có thể thêm thịt bằm để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 100g bí đỏ
- 30g yến mạch
- Dầu oliu, bột sắn dây
Cách làm:
- Rửa sạch bí đỏ, hấp mềm và nghiền nhỏ.
- Xay nhuyễn yến mạch, khuấy đều trong nước và ngâm trong 15 phút.
- Đun sôi nước yến mạch, sau 2 phút cho bí đỏ và bơ vào.
- Tiếp tục cho bột sắn dây vào và khuấy đều để có được món cháo sệt như ý.
- Tắt bếp và thêm vài giọt dầu oliu trước khi thưởng thức.
5. Giảm cân bằng yến mạch chế biến kết hợp với trứng gà tươi
Bạn có thể có cảm giác no lâu sau khi ăn cháo yến mạch kết hợp với trứng gà. Đây là một cách giảm cân nhanh và hiệu quả, tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng phương pháp này tối đa 2 lần trong 1 tuần, bởi vì ăn quá nhiều trứng có thể không tốt cho sức khỏe.
Để thực hiện, bạn cần:
- 50g bột yến mạch
- 300ml nước lọc
- 1 quả trứng gà
- Hành lá
Cách nấu:
- Hòa tan bột yến mạch với nước lọc để bột nở đều.
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Đun nhỏ bột yến mạch cùng nước trong 5 phút, khuấy đều.
- Đập trứng và hòa tan cùng hành, rồi cho vào nồi với yến mạch.
Hy vọng bài viết trên sẽ hữu ích cho bạn trong việc giảm cân bằng yến mạch! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các menu ăn sáng giúp giảm cân để thay đổi với yến mạch và tránh bị nhàm chán.
