Vấn đề dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai thường được nhiều bà mẹ quan tâm, vì đó là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Vậy để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé luôn tốt, mẹ bầu nên ăn gì, những loại thực phẩm nào và bổ sung bao nhiêu chất dinh dưỡng cho cơ thể? Hãy theo dõi bài viết sau đây của phaideponline.net để hiểu rõ hơn nhé.
I. Mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn gì?
Không cần phải tăng lượng thức ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ, thay vào đó, để đáp ứng cho câu hỏi “Mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu để nuôi dưỡng thai nhi”, bạn nên tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Dưới đây là những loại thực phẩm cần thiết chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của bà bầu, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ:
1. Thịt nạc
Thịt lợn, gà và bò đều là các nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Thịt đỏ như thịt bò cũng là nguồn cung cấp sắt, choline và các loại vitamin B khác, đó là những dưỡng chất cần thiết phải được bổ sung nhiều hơn cho cơ thể mẹ bầu nên ăn gì trong thời kỳ mang thai.
2. Trứng
Trứng không chỉ là một nguồn cung cấp protein tốt mà còn cung cấp choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển não của thai nhi và ngăn ngừa sự phát triển bất thường của não và cột sống. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu thai kỳ, bạn phải đảm bảo ăn trứng được chín kỹ.
3. Khoai lang
Củ khoai lang chứa rất nhiều beta-caroten (tiền vitamin A) – chỉ cần một củ khoai lang là đủ cung cấp cho bạn 400% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày. Thay vì tìm kiếm các nguồn nội tạng động vật để bổ sung vitamin A, việc sử dụng khoai lang là một sự lựa chọn tuyệt vời với nguồn cung cấp beta-carotene và chất xơ dồi dào.
Lưu ý rằng trong quá trình mẹ bầu nên ăn gì khi mang thai 3 tháng đầu, nên sử dụng các nguồn vitamin A tự nhiên như beta-caroten để đảm bảo cho sự hình thành và phát triển của thai nhi.
4. Các loại rau tốt cho bà bầu
Các loại rau sẫm màu và bông cải xanh là lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ nếu bạn đang băn khoăn về mẹ bầu nên ăn gì phù hợp để nuôi con. Đây là những thực phẩm có thành phần dinh dưỡng phong phú và cần thiết cho thai kỳ như vitamin C, vitamin A, vitamin K, sắt, kali, canxi và folate. Chất xơ từ rau xanh cũng giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón thường gặp trong thai kỳ.
5. Cá hồi
Dinh dưỡng trong cá hồi rất dồi dào, gồm omega, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin,… nhất là omega-3 giúp phát triển não bộ và trí thông minh ở thai nhi. Bà bầu có thể chế biến đa dạng món ăn với cá hồi như: cháo cá hồi, cá hồi áp chảo,.
Cá hồi là một nguồn dinh dưỡng rất phong phú, chứa đầy omega-3, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin,… Đặc biệt, omega-3 trong cá hồi có thể giúp phát triển não và trí thông minh cho thai nhi. Bà bầu có thể tận dụng cá hồi để nấu nhiều món ăn khác nhau như: cháo cá hồi, cá hồi áp chảo,…
6. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Trong quá trình mang thai, cơ thể cần lượng protein và canxi lớn hơn để đáp ứng nhu cầu của thai nhi. Nếu thiếu canxi, có nguy cơ dẫn đến loãng xương sau này. Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi đơn giản và đầy đủ nhất cho cơ thể trong thời kỳ này.
Nếu bạn không tiêu thụ được lactose, sữa chua có thể là sự lựa chọn phù hợp hơn. Nếu có thể, sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp canxi tốt hơn. Tuy nhiên, mẹ bầu nên ăn gì cần tránh sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa chưa được tiệt trùng trong thời kỳ mang thai.
7. Bột mè đen
Bột mè đen có tác dụng chống lại các bệnh thường gặp ở phụ nữ mang thai, giúp cải thiện làn da và hỗ trợ phát triển trí não của thai nhi. Bên cạnh đó, việc thường xuyên sử dụng bột mè đen cũng có thể giúp mẹ bầu nên ăn gì tăng tốc độ chuyển dạ.
8. Các loại trái cây
Trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu nên ăn gì cần bổ sung vitamin C từ các loại trái cây như cam, ổi, dâu tây… để thúc đẩy sự phát triển của xương và mô của thai nhi, cũng như tăng cường hấp thu sắt từ thực phẩm dùng chung.
Ngoài ra, bơ là một lựa chọn tốt cho thời kỳ mang thai vì nó chứa nhiều vitamin B (đặc biệt là folate), vitamin K và các loại chất béo lành mạnh. Chuối cũng là một loại trái cây cung cấp vitamin K tốt, giúp giảm chứng chuột rút ở thai kỳ.
Để giải đáp mẹ bầu nên ăn gì trong 3 tháng đầu thai kỳ mà không tăng cân nhiều, việc bổ sung dinh dưỡng từ rau xanh và trái cây là một sự lựa chọn tuyệt vời. Điều này giúp cung cấp chất xơ cho hệ tiêu hóa, cung cấp chất dinh dưỡng cho thai nhi mà không tăng lượng calo không cần thiết.
9. Dầu gan cá
Như đã biết, dầu gan cá là một nguồn cung cấp omega-3, vitamin A và vitamin D quan trọng cho sự phát triển trí não và xương của thai nhi. Ngoài ra, các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá mòi, cá trích,… cũng cung cấp đủ lượng omega-3 cho thai kỳ. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn mẹ bầu nên ăn gì thì hãy áp dụng ngay nhé.
II. Mẹ bầu không nên ăn gì?
Không sử dụng rau ngải cứu trong 3 tháng đầu
Ngải cứu, một loại thảo dược có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm đau cơ bắp, giảm đau bụng, cải thiện lưu thông máu. Tuy nhiên một số nghiên cứu gần đây cho thấy rằng sử dụng ngải cứu trong 3 tháng đầu thai kỳ có thể tăng nguy cơ chảy máu, co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt là đối với những phụ nữ có tiền sử sảy thai hoặc sinh non.
Do đó khi tìm hiểu mẹ bầu nên ăn gì cũng cần hạn chế sử dụng ngải cứu trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
Đu đủ xanh
Nếu bạn đang lo lắng về những thực phẩm mẹ bầu không nên ăn gì khi mang thai, thì đu đủ xanh là một trong số đó. Lý do là vì đu đủ xanh chứa nhiều enzyme có thể làm co thắt tử cung và tăng nguy cơ sảy thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Tuy nhiên, khi sử dụng đu đủ xanh, bạn nên đảm bảo rằng nó đã chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn. Sau khi sinh, đu đủ xanh lại rất tốt cho sức khỏe phụ nữ, bạn có thể bổ sung nó vào thực đơn mẹ bầu nên ăn gì.
Quả dứa
Trái dứa chứa chất bromelain, có khả năng kích thích co bóp tử cung và làm mềm thành tử cung. Do đó, trong quá trình mang thai đặc biệt là 3 tháng đầu, nếu bạn đang tìm hiểu mẹ bầu nên ăn gì thì nên hạn chế ăn quá nhiều dứa để tránh gây co bóp tử cung và nguy cơ sảy thai.
Nhưng khi đã đến tuần thứ 37 của thai kỳ, mẹ bầu thường được khuyên ăn dứa và uống nước ép dứa để giúp quá trình sinh đẻ dễ dàng hơn, đặc biệt là không đau và tránh bị rạch tầng sinh môn.
Các món măng
Nếu bạn đang tìm kiếm những thực phẩm không tốt cho sức khỏe của phụ nữ mang thai, hãy tránh ăn măng. Dù là món ăn ưa thích của nhiều người, nhưng măng lại có tác động không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu nên ăn gì, đặc biệt là măng tươi.
Một trong những lý do là do măng có thể gây ra nguy cơ thiếu máu trong thai kỳ, cũng như thiếu oxy cho các tế bào, gây ra nguy cơ nghẹt hoặc thai chết lưu cho thai nhi.
Các món nộm, gỏi, thịt sống, thịt chưa nấu chín
Nguyên tắc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai là cần ăn các thực phẩm đã được chín và uống nước sôi, tránh các loại thực phẩm có khả năng bị nhiễm khuẩn. Vì vậy, những món ăn sống như gỏi, thịt sống, thịt tái… nên tránh trong suốt thai kỳ.
Việc ăn các thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín đầy đủ, hoặc không đảm bảo vệ sinh có thể khiến mẹ bầu nên ăn gì dễ mắc các bệnh liên quan đến đường ruột và nhiễm ký sinh trùng, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Vì vậy, nên giảm thiểu việc ăn thực phẩm sống và ưu tiên sử dụng các thực phẩm được nấu chín để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai kỳ.
Các loại cá chứa nhiều thủy ngân
Các loại cá như cá thu, cá kiếm, cá ngừ, cá mập chứa lượng thủy ngân rất cao. Tiêu thụ quá nhiều các loại cá này có thể dẫn đến sự tích tụ thủy ngân trong cơ thể mẹ, gây hại đến sự phát triển não bộ và cơ thể của thai nhi.
Do đó trong thai kỳ, mẹ bầu cần tránh ăn những loại cá chứa nhiều thủy ngân và thay vào đó chọn các loại cá an toàn hơn để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.
Cà phê, đồ uống có cồn
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, việc uống cà phê thường xuyên trong ba tháng đầu của thai kỳ có thể tăng nguy cơ sảy thai và ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của thai nhi.
Phụ nữ mang thai cần hạn chế uống cà phê trong thời gian này. Ngoài ra, các loại đồ uống có cồn cũng có thể gây ra các dị tật bẩm sinh, đặc biệt là ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi và cần phải tránh xa trong thai kỳ.
III. Lưu ý chế độ ăn uống dinh dưỡng khi mang thai
Trong bữa ăn hàng ngày, mẹ bầu cũng cần chú ý một số điểm dưới đây để có thai kỳ “nhàn tênh” và khỏe mạnh hơn:
- Thay đổi cách nấu nướng cho dễ ăn hơn, tránh ăn các loại thức ăn có mùi khó chịu.
- Đừng để quá đói hoặc ăn quá no.
- Ăn nhiều bữa trong ngày, mỗi lần một ít.
- Khi ăn cơm, không nên ăn canh, hoặc chỉ dùng ở mức tối thiểu.
- Không ăn quá nhiều đồ mỡ hoặc gia vị.
- Tránh thực phẩm gây kích thích dạ dày và đường ruột.
Kết luận
Như vậy, mẹ bầu nên ăn gì và không nên ăn gì đều được phaideponline.net tổng hợp phía trên, tùy vào điều kiện gia đình mà các mẹ có thể chọn lựa món ăn phù hợp. Việc ăn uống đúng cách và đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi cũng như giúp mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và dễ sinh.
