Bé 5 tháng tuổi đã được nhiều mẹ bắt đầu cho ăn dặm. Vậy làm cách nào để chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng? Hãy tham khảo và ghi nhớ ngay những gợi ý của phaideponline.net dưới đây.
1. Trẻ 5 tháng tuổi ăn dặm được chưa?
Có nhiều trường hợp mẹ bỉm gặp khó khăn với việc cung cấp đủ sữa cho bé hoặc đối mặt với tình huống đặc biệt, thường lo lắng liệu bé 5 tháng ăn dặm hay chưa.
Theo các chuyên gia, trong nhiều trường hợp, mẹ bỉm bắt đầu cho bé ăn dặm từ 5 tháng tuổi.
Việc bắt đầu ăn dặm sớm vẫn cần phải cẩn trọng, vì ở giai đoạn này hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện.
Những dấu hiệu cho thấy bé 5 tháng tuổi đã sẵn sàng để tập ăn:
- Bé có thể tự lấy thức ăn bằng tay, thể hiện sự thích thú khi được người lớn cho ăn.
- Bé thường mút tay hoặc các đồ chơi trong nhà.
- Bé có xuất hiện hiện tượng chảy nước bọt.
- Số lần bé yêu cầu bú tăng lên, lượng sữa mỗi lần cũng tăng lên.
1.1. Dấu hiệu cho thấy bé muốn ăn dặm
+ Bé bắt đầu học ngồi và dần dần ngồi vững.
+ Bé thường nhai tóp tép trong miệng khi không có việc gì làm.
+ Bé thể hiện sự thích thú khi nhìn thấy mọi người xung quanh ăn uống, và mắt bé không thể rời khỏi miệng người lớn đang nhai.
+ Bé đẩy lưỡi ra liên tục.
+ Bé yêu cầu bú mẹ liên tục trong một khoảng thời gian ngắn. Nhu cầu dinh dưỡng của bé đã tăng nhanh.
+ Bé thường tỉnh giấc giữa đêm hoặc ngủ ngắn để đòi ăn.
1.2. Trẻ 5 tháng ăn được những thực phẩm gì?
Ngày đầu tiên của việc ăn dặm cho bé chỉ nhằm mục đích giúp bé làm quen với các loại thức ăn. Vậy thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi có thể ăn những thứ gì?
– Protein: Bé 5 tháng tuổi đã tiêu thụ các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, đậu, tôm. Do kết cấu thớ và có độ dai, các chuyên gia khuyến cáo mẹ nên cho bé ăn thịt sau cùng.
– Tinh bột: Tinh bột là lựa chọn đầu tiên trong thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 5 tháng. Theo các chuyên gia, bé 5 tháng tuổi có thể ăn cháo hoặc bột. Mẹ cũng bổ sung ngũ cốc giàu sắt.
– Trái cây, rau củ: Việc tiêu thụ rau củ và trái cây sẽ giúp bé bổ sung các vitamin cần thiết, đồng thời hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi không phải loại rau nào cũng thích hợp để ăn. Mẹ nên tăng cường cho bé các loại rau xanh như cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh.
1.3. Thực phẩm bé 5 tháng tuổi không ăn được
Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng cần hạn chế các loại thực phẩm sau đây:
- Sữa bò và mật ong.
- Các loại thức ăn cứng có thể gây nghẹn như quả khô, xúc xích, thịt miếng.
- Món ăn có chứa nhiều muối và đường.
Tránh sử dụng các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng như:
- Đậu phộng.
- Trứng.
- Chế phẩm làm từ sữa bò.
- Lúa mì.
- Hải sản có vỏ.
- Cá.
- Đậu nành.
Theo hướng dẫn từ Mayo Clinic của Mỹ, các mẹ nên chỉ cho bé thử ăn các thực phẩm có khả năng gây dị ứng sau khi bé đã tập ăn hoàn chỉnh và không có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào xuất hiện.
2. Dinh dưỡng trong thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng
Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng, mẹ cần nhớ những điều sau:
👉 Bú sữa mẹ hoặc sữa công thức, tùy thuộc vào nhu cầu của bé.
👉 Số lượng bữa ăn dặm: 1 bữa/ngày.
👉 Thời gian: Nên cho bé ăn vào bữa sáng, khoảng 10 giờ. Khi bé đạt 6 tháng tuổi, có thể thêm 1 bữa trước 7 giờ tối.
👉 Lượng thức ăn dặm: Bắt đầu với 1 thìa (5ml) mỗi lần giới thiệu món mới cho bé, sau đó tăng dần theo sự hứng thú ăn và thời gian khi bé đã thích nghi.
Trong một ngày, mẹ chỉ nên cho bé ăn tối đa khoảng 7 thìa trong mỗi bữa ăn.
👉 Dạng thực phẩm: Nên sử dụng thức ăn lỏng hoặc nghiền nhuyễn (tỷ lệ thường là 1 phần gạo/10 phần nước).
👉 Thứ tự nhóm thực phẩm cho bé ăn dặm:
- Nhóm 1: Ngũ cốc (bắt đầu với cháo trắng nghiền nhỏ).
- Nhóm 2: Rau và quả (nghiền nhuyễn mịn, rây kỹ).
- Nhóm 3: Cá, thịt, tôm, trứng, đậu phụ (nghiền nhuyễn, xay nhỏ).
3. Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi
Dù là áp dụng phương pháp ăn dặm truyền thống hay phương pháp chỉ huy, khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng, mẹ cần tuân thủ những nguyên tắc sau đây:
❌ Ăn từ loãng đến đặc: Thức ăn chính của bé 5 tháng vẫn là sữa mẹ, nếu mẹ cho bé ăn bột, cần pha loãng bột sao cho có độ mịn như kem.
❌ Ăn từ ít đến nhiều: Khi bắt đầu tập ăn, bé 5 tháng tuổi nên được cho ăn ít ỏi.
Mẹ cho bé ăn khoảng 1/2 chén bột mỗi bữa, 1 – 2 lần mỗi ngày. Ngay cả khi bé ăn nhiều, mẹ cũng nên hạn chế cho bé ăn quá nhiều.
❌ Ăn từ ngọt đến mặn: Khi bé bắt đầu tập ăn, mẹ chỉ nên nấu các loại bột ngọt như yến mạch, bột gạo kết hợp với các loại rau, không nên thêm gia vị.
Sau đó dần dần chuyển sang cho bé ăn các loại bột mặn.
❌ Cho bé làm quen với một loại thực phẩm: Để bé 5 tháng tuổi tập ăn thành công, mẹ nên để bé làm quen với một loại thực phẩm trong khoảng 3 – 5 ngày.
Sau thời gian này, nếu bé không có phản ứng dị ứng hoặc rối loạn tiêu hóa, mẹ tiếp tục giới thiệu thực phẩm mới cho bé.
4. Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng muốn tăng cân, phát triển tốt
4.1. Cháo hạt sen nghiền
Nguyên liệu cháo trắng hạt sen nghiền
- Hạt sen: 30g
- Cháo trắng: 2 thìa cà phê
- Bơ chín + sữa mẹ: vừa đủ
Cách làm cháo trắng hạt sen nghiền
- Hạt sen sau khi bỏ tâm, đem luộc cho đến khi chín mềm.
- Nghiền nhuyễn hoặc rây hạt sen qua lưới để có bột mịn.
- Pha sữa bột theo tỷ lệ quy định và công thức, trộn đều với hạt sen nghiền.
- Tận dụng nước hầm hạt sen để nấu chè hoặc nước dùng cho bé.
- Bơ nghiền mịn kết hợp với sữa để bé có món ăn tráng miệng thêm thú vị.
Món cháo hạt sen trắng nghiền này sẽ mang lại hương vị ngon lành cho bé.
4.2. Bột bí đỏ trộn với sữa
Bí đỏ được biết đến với khả năng tăng cân hiệu quả và hương vị thơm ngon của nó thường được bé yêu thích.
Cách làm cháo bí đỏ sữa:
- Hấp chín bí đỏ và nghiền hoặc nghiền nhuyễn.
- Sử dụng bột ăn dặm sẵn hoặc tự nấu.
- Trộn hai nguyên liệu đã chuẩn bị với sữa, cho bé ăn ngay khi cháo còn ấm, tránh để nguội quá.
4.3. Đậu hà lan nghiền sữa
Nguyên liệu đậu hà lan nghiền sữa:
- Đậu Hà Lan: 30g
- Sữa mẹ/ sữa công thức: 60ml
Cách làm đậu hà lan nghiền sữa:
- Rửa sạch đậu Hà Lan sau khi mua về, luộc cho đến khi chín mềm.
- Dùng thìa nghiền đậu Hà Lan đã luộc, rây qua lưới để được bột mịn.
- Pha sữa công thức theo tỉ lệ quy định và đúng hướng dẫn.
- Trộn đậu nghiền và sữa đã pha vào nhau, khuấy đều cho hỗn hợp trở thành một chất sánh mịn.
- Bé sẽ có ngay một bát đậu Hà Lan trộn sữa thơm ngon để thưởng thức.
4.4. Bột thịt gà khoai lang
Thịt gà là một nguồn cung cấp protein an toàn cho trẻ trong giai đoạn đầu của việc tập ăn dặm.
Ba mẹ nên cho bé thử ăn từ các loại thịt trắng như gà, lợn, cá trước khi cho bé thử ăn thịt bò hoặc cá hồi.
Cách làm bột thịt gà khoai lang:
- Chọn phần thịt ức gà, hấp chín sau đó xay hoặc băm nhuyễn.
- Khoai lang hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Nấu cháo từ bột và nước cho đến khi chín, thêm thịt gà và khoai lang vào và khuấy đều.
4.5. Cháo khoai lang, trứng, súp lơ
Từ 5 tháng tuổi, bé đã có thể ăn lòng đỏ trứng gà, vì vậy mẹ yên tâm khi thêm trứng vào thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng.
Cách làm bột khoai lang, súp lơ, trứng
- Gọt vỏ khoai lang, hấp chín và nghiền nhuyễn, trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức.
- Súp lơ hấp chín và nghiền nhuyễn.
- Sử dụng 1/5 lòng đỏ trứng gà nghiền nhuyễn, trộn với sữa.
4.6. Cháo cà rốt nghiền
Nguyên liệu cháo cà rốt nghiền:
- Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê
- Cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách làm cháo cà rốt nghiền:
- Mẹ nấu cháo gạo theo tỉ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước), rây qua lưới để có cháo mịn. Lấy 2 thìa cà phê cháo trắng.
- Cà rốt sau khi rửa sạch, đem luộc hoặc hấp cho đến khi mềm. Nghiền hoặc rây nhỏ cà rốt.
- Trộn cháo trắng với cà rốt nghiền đều nhau.
- Cho bé ăn cháo cà rốt này.
Cháo cà rốt nghiền sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi.
4.7. Bột khoai tây, sữa và súp lơ
Khoai tây được xem là một loại thực phẩm giàu tinh bột an toàn cho trẻ nhỏ. Các món ăn từ khoai tây thường hấp dẫn trẻ em, đây là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng.
Cách làm: Khoai tây và súp lơ hấp chín và nghiền nhuyễn, sau đó trộn với sữa mẹ để có độ đặc vừa phải để bé dễ nuốt.
4.8. Bột rau ngót thịt lợn
Khi bé đã quen với thịt gà, ba mẹ có thể thay đổi khẩu vị bằng cách cho bé thử ăn cháo thịt lợn.
Sự thay đổi này sẽ làm cho thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng phong phú hơn và bé sẽ cảm thấy thích thú hơn rất nhiều.
Cách làm cháo thịt lợn rau ngót:
- Thịt lợn nạc được băm nhỏ, xào chín và xay nhuyễn.
- Rau ngót được rửa sạch, băm nhỏ bằng máy xay hoặc dao.
- Nấu cháo từ bột cho đến khi chín, thêm thịt lợn và rau ngót vào và nấu đến khi rau chín.
5. Một số điều quan trọng khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi không cần phức tạp, tập trung chủ yếu vào các món cháo và súp.
Để đảm bảo bữa ăn của bé ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng, các bậc cha mẹ cần chú ý những điểm sau:
– Không sử dụng nước lạnh khi nấu cháo hoặc súp cho bé
Sử dụng nước lạnh làm giảm hòa tan một số chất trong gạo. Nên sử dụng nước ấm để nấu cháo cho bé, vừa giữ được chất dinh dưỡng mà còn tiết kiệm thời gian.
– Không nên đun lại cháo nhiều lần trong một ngày
Với lượng thức ăn bé 5 tháng tuổi tiêu thụ trong một ngày rất nhỏ, tối đa chỉ khoảng 50ml. Nấu đủ lượng cháo cho một bữa ăn là lựa chọn hợp lý nhất.
Nếu bận rộn, bạn có thể nấu một lượng cháo trắng, chia thành từng bữa ăn phù hợp với khả năng ăn uống của bé.
– Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng hoặc nước lạnh
Nguyên tắc rã đông thực phẩm đúng cách là chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát, sau đó từ ngăn mát ra nhiệt độ phòng để thực phẩm hết lạnh trước khi tiến hành chế biến.
Bố mẹ không nên rã đông bằng cách ngâm thực phẩm trong nước lạnh hoặc nước nóng. Các phương pháp này làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, làm mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm, không tốt cho sức khỏe của bé.
– Tìm hiểu về nước dashi
Đối với các mẹ áp dụng phương pháp ăn dặm theo kiểu Nhật, cần tìm hiểu về các loại rau củ phù hợp và không phù hợp khi nấu nước dashi.
Nước dashi chỉ nên được bảo quản đông lạnh trong một tuần, vì vậy mẹ cần có kế hoạch nấu nước dashi để tránh lãng phí.
Lời kết
Hi vọng những thông tin hữu ích trong bài viết sẽ giúp các bà mẹ có thêm nhiều lựa chọn về thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng. Ngoài việc lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp cho con, các bà mẹ cũng cần thiết lập một lịch ăn dặm chi tiết để biết chính xác thời điểm nào là thích hợp để bé ăn, nhằm giúp trẻ phát triển một cách toàn diện nhất.
