Gạo lứt là một trong những nguyên liệu quý giá được sử dụng rộng rãi trong các thực đơn giảm cân nhanh. Tuy nhiên để tránh bị nhàm chán khi sử dụng nguyên liệu này trong suốt 7 ngày giảm cân, bạn cần phải biết cách kết hợp và sáng tạo thực đơn giảm cân bằng gạo lứt sao cho đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng phaideponline.net tìm hiểu thực đơn giảm cân bằng gạo lứt siêu tốc trong vòng 7 ngày với nguyên liệu chính này nhé.
Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt trong 1 tuần
Thực phẩm ăn kèm gạo lứt cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân hiệu quả. Việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp và đa dạng trong thực đơn giảm cân bằng gạo lứt sẽ giúp bạn tránh tình trạng nhàm chán. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn giảm cân bằng gạo lứt trong vòng một tuần để bạn tham khảo:
Ngày thứ 1
- Bữa sáng: ăn 1 bát cháo gạo lứt kèm với 1 quả táo.
- Bữa trưa: ăn 1 bát cơm gạo lứt kèm với thịt luộc, dưa chuột và xà lách.
- Bữa tối: ăn 1 bát cơm gạo lứt kèm với cá hấp và 1 đĩa rau luộc.
Ngày thứ 2
- Bữa sáng: Sử dụng gạo lứt sấy kèm với rong biển và uống 1 ly sữa tươi không đường sẽ giúp bạn có một bữa sáng bổ dưỡng và hấp dẫn.
- Bữa trưa: Kết hợp giữa 1 bát cơm gạo lứt và ức gà nướng, bông cải xanh luộc sẽ tạo ra một bữa trưa cung cấp đầy đủ dưỡng chất và không gây ngán.
- Bữa tối: Thay vì sử dụng gạo lứt nâu, bạn có thể thay thế bằng cơm trắng và kết hợp với salad tôm trộn với một ít dầu ô liu sẽ giúp bạn có một bữa tối vừa đủ dinh dưỡng vừa hấp dẫn.
Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt ngày thứ 3
- Bữa sáng: 1 ly sữa đậu nành gạo lứt, kèm 1 quả táo.
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt hạt sen, ăn kèm với rau luộc và muối mè.
- Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, canh rong biển với đậu hũ và thịt bằm.
Ngày thứ 4
- Bữa sáng: 1/2 bát cơm gạo lứt trộn muối mè và 1 ly nước ép táo.
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt kèm mực hấp và rau bắp cải luộc.
- Bữa tối: 1/2 bát cơm gạo lứt và thịt bò xào với ớt chuông.
Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt ngày thứ 5
- Bữa sáng: 1 bát cháo thịt bằm và 1 ly trà gạo lứt.
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, ức gà luộc và rau xào ít dầu.
- Bữa tối: 1/2 bát cơm gạo lứt, tôm rang trứng cút và rau cải xanh luộc.
Ngày thứ 6
- Ăn sáng: 1 củ khoai lang nướng và uống 1 cốc sữa gạo lứt.
- Ăn trưa: 1 bát cơm gạo lứt, 1 miếng cá hồi nướng và măng tây luộc.
- Ăn tối: 1/2 bát cơm gạo lứt, salad rau trộn với thịt luộc.
Giảm cân bằng gạo lứt trong 1 tuần ngày thứ 7
- Bữa sáng: 1 quả táo, 1 ly sữa hạt ngũ cốc gồm bột gạo lứt và mè đen.
- Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, thịt gà luộc và bí đỏ luộc.
- Bữa tối: 1/2 bát cơm gạo lứt, thịt ba chỉ xào cải chua, 1 đĩa rau luộc.
Cách chế biến gạo lứt giảm cân hiệu quả
Để tạo sự đa dạng và không nhàm chán cho thực đơn giảm cân bằng gạo lứt trong 1 hoặc 2 tuần, bạn có thể sử dụng nhiều công thức chế biến khác nhau. Dưới đây là một số cách nấu gạo lứt trong thực đơn giảm cân để bạn tham khảo:
1. Cách làm bột gạo lứt giảm cân
Cách làm bột gạo lứt giảm cân cũng mang lại hiệu quả giống như nấu cơm. Bột gạo lứt nguyên chất được xay mịn từ hạt gạo giữ nguyên các vitamin và khoáng chất. Quy trình làm bột gạo lứt giảm cân như sau:
- Lựa chọn loại gạo lứt (nâu, đen, đỏ) theo sở thích. Sau đó, hãy rửa gạo, loại bỏ sạn và các hạt nhỏ.
- Sau khi rửa sạch, để gạo ráo nước. Khi gạo khô, cho vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở ra trắng xóa và phát ra mùi thơm.
- Chờ cho gạo nguội, sau đó đưa vào máy xay xay nhuyễn. Bây giờ bạn có thể sử dụng bột gạo lứt để ăn kèm với trái cây, pha chung với mật ong hoặc làm ngũ cốc ăn sáng để giảm cân.
2. Cách nấu trà gạo lứt giảm cân
Cách giảm cân bằng gạo lứt nấu trà cũng là phương pháp được nhiều chị em ưa chuộng. Bạn có thể thử nấu trà gạo lứt đậu đen để giảm eo và giảm mỡ hiệu quả. Quy trình như sau:
- Rửa sạch gạo lứt và để ráo nước.
- Ngâm và rửa sạch đậu đen, loại bỏ các hạt nhỏ và để ráo nước.
- Rang lần lượt gạo lứt và đậu đen trong hai chảo riêng cho đến khi thấy hạt gạo và đậu bắt đầu thơm thì tắt bếp.
- Đổ 1 lít nước vào nồi cùng với đậu và gạo đã rang chín. Đun khoảng 15 phút và đợi cho nước có màu nâu đỏ thì tắt bếp.
- Dùng rây lọc để lấy phần nước trà để thưởng thức.
3. Cách nấu bún gạo lứt giảm cân
Muốn giảm cân bằng ăn gạo lứt, nhưng bạn cảm thấy nhàm chán với các món cơm gạo lứt khô khan? Thử thay đổi khẩu vị bằng món bún gạo lứt nhé! Không chỉ ngon miệng mà còn mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: bún gạo lứt khô, dầu ô liu, rau củ (cà rốt, xà lách, giá, dưa leo), gia vị.
- Ngâm bún gạo lứt khô trong nước 30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Rửa sạch và chế biến rau củ. Thái cà rốt nhỏ, rửa sạch giá và để ráo, thái dưa leo thành những lát mỏng tròn, xà lách rửa sạch và cắt nhỏ.
- Cho bún gạo lứt vào chảo với một ít dầu ô liu và xào sơ. Sau đó, thêm cà rốt và giá vào xào chung. Nêm gia vị cho vừa miệng.
- Sắp xếp dưa leo và xà lách lên đĩa. Cho bún gạo lứt xào lên và trang trí thêm chút rau là bạn đã có món bún gạo lứt thơm ngon để thưởng thức.
Lưu ý khi áp dụng thực đơn giảm cân bằng gạo lứt
1. Nên ăn bao nhiêu gạo lứt để giảm cân?
Có nhiều người thắc mắc về việc ăn gạo lứt có giúp giảm cân không? Thật đơn giản, chỉ cần ăn một chén (195g) gạo lứt mỗi ngày cũng có thể giúp giảm cân. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, giúp cảm giác no lâu và ngăn ngừa ăn quá nhiều, từ đó giảm tổng lượng calo. Đây chính là cách thức giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
2. Nên ăn gạo lứt vào thời điểm nào?
Để giảm cân với gạo lứt, ngoài việc lựa chọn gạo lứt trong thực đơn hàng ngày, thời điểm ăn cũng rất quan trọng. Để đạt hiệu quả giảm béo tốt nhất, bạn nên ăn cơm gạo lứt vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Bởi cơm gạo lứt muối mè giảm cân có chứa carbohydrate giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng để tập luyện và đốt cháy chất béo tích trữ hiệu quả.
3. Cách ăn cơm gạo lứt giảm cân hiệu quả
Dưới đây là một số gợi ý cách sử dụng gạo lứt lành mạnh và thú vị trong chế độ ăn giảm cân:
- Để nấu gạo lứt giảm cân, bạn nên tránh sử dụng dầu mỡ.
- Kết hợp gạo lứt với các loại rau giàu chất xơ như cà rốt, bông cải xanh, rau bina… hoặc các nguồn protein như thịt gà.
- Ngoài cách nấu gạo lứt muối mè giảm cân, bạn có thể thử làm sushi cuộn gạo lứt để tăng thêm hàm lượng chất xơ trong bữa ăn.
- Thay thế mì trắng bằng mì gạo lứt và khi làm bánh, hãy sử dụng bột gạo lứt thay vì bột gạo trắng.
4. Ăn nhiều gạo lứt có tốt không?
Mặc dù gạo lứt là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều gạo lứt có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, ợ chua và rối loạn tiêu hóa ở một số người do hàm lượng chất xơ cao.
Nếu bạn ăn nhiều gạo lứt, lượng đường trong máu sẽ tăng lên và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, mặc dù gạo lứt ảnh hưởng đến lượng đường trong máu chậm hơn so với gạo trắng nhưng nó có hàm lượng carbohydrate tương tự như gạo trắng.
5. Cách bảo quản gạo lứt
Nếu không bảo quản gạo lứt đúng cách, nó có thể bị nấm mốc hoặc mối mọt xâm nhập, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Bạn nên ghi nhớ những điều sau:
- Chỉ nên mua khoảng 0,5 – 1kg gạo lứt/lần, tránh mua quá nhiều. Gạo lứt thường bảo quản được trong 6 tháng ở nhiệt độ phòng.
- Để gạo lứt trong bình thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản nơi khô ráo. Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.
- Thêm 1 tép tỏi vào bình đựng gạo lứt để tăng khả năng diệt khuẩn.
Cách ăn gạo lứt giảm cân rất hiệu quả và dễ thực hiện. Bạn có thể áp dụng thực đơn giảm cân bằng gạo lứt này vào bất cứ thời điểm nào. Tuy nhiên, để giảm cân an toàn và hiệu quả, bạn cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng khác. Hơn nữa, kết hợp với chế độ nghỉ ngơi và tập luyện hợp lý sẽ giúp cho quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao nhất.
