Bạn sẽ không còn phải chịu đựng những ngày hè nóng bức bởi có rất nhiều loại nước uống mát lạnh để giải nhiệt. Hãy ghi lại ngay các công thức làm đồ uống nước giải nhiệt này để thực hiện cho mọi người.
Dưới đây là những công thức nước uống mùa hè được yêu thích nhất hiện nay được phaideponline.net sưu tầm, tổng hợp. Hãy tham khảo ngay!
1. Chanh sả hạt chia
Nguyên liệu nước chanh sả hạt chia
- 3 quả chanh lớn
- 5 muỗng cà phê hạt chia
- 4 cây sả
- 200 gr đường trắng.
Cách làm chanh sả hạt chia
– Lấy cây sả, cắt bỏ phần lá và thân già, cắt thành khúc nhỏ khoảng 5cm. Cho sả vào nồi cùng với 200gr đường và 250ml nước.
– Khi nước sôi, hạ lửa và đun liu riu trong 15 phút, tắt bếp. Bạn có thể làm nhiều hơn và bảo quản trong chai trong tủ lạnh để sử dụng dần.
– Vắt lấy nước cốt chanh từ 3 quả chanh (nếu dùng chanh Úc quả sẽ lớn hơn, khoảng 180ml nước cốt chanh).
– Cho nước cốt chanh vào bình, thêm 250ml nước lọc và 1/2 lượng syrup sả vừa nấu. Khuấy đều, nêm nếm, thêm syrup sả tùy theo khẩu vị.
– Cho hạt chia vào trực tiếp hoặc ngâm chia với nước ấm cho đến khi nở trước, rồi vớt vào bình, khuấy đều và thêm đá.
Khi cho hạt chia vào nước, hạt sẽ nở ra, tạo ra cảm giác vui miệng khi uống. Vị nước chanh chua ngọt, hương sả thoang thoảng mang lại cảm giác thư thái và mát lành.
Hạt chia có giá trị dinh dưỡng lớn, kết hợp với nước chanh tạo ra một loại thức uống tốt cho sức khỏe, nước giải nhiệt mang lại nhiều lợi ích. Uống hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh, săn chắc.
2. Nước dừa trân châu dừa
Nguyên liệu nước dừa trân châu dừa
- Cùi dừa 100 gr
- Nước dừa 300 ml
- Củ dền 300 gr (để làm nước củ dền)
- Nước đường 200 ml
- Bột năng 100 gr
Cách làm nước dừa trân châu dừa
Bước 1: Trộn đều 100g bột năng với 100ml nước sôi, nhào bột đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn.
Bước 2: Lấy dừa tươi đã nạo vỏ và rửa sạch, cắt thành các hạt lựu nhỏ, ngâm chung với nước củ dền trong 20 phút để tạo màu đẹp.
Lấy một ít bột năng, ấn dẹt và đặt miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vo tròn và đặt ra đĩa. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết cùi dừa và bột.
Bước 3: Thả trân châu nhân dừa vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5 – 10 phút đến khi thấy trân châu nổi lên mặt nước.
Bước 4: Chuẩn bị sẵn bát nước đường, vớt các hạt trân châu nổi lên mặt nước thả vào bát nước đường, không để trân châu bị dính vào nhau và giữ được độ dẻo dai của chúng.
Bước 5: Khi đã có đủ trân châu, cho các hạt dừa vào nước đường, thêm nước dừa và nước củ dền vào. Trộn đều để tạo thành nước dừa trân châu dừa hoàn chỉnh.
Nước dừa trân châu dừa khi uống có vị ngọt thanh, hương vị dừa tự nhiên hòa quyện cùng độ dai dai sần sật của trân châu. Đây là đồ uống thích hợp trong những ngày hè nóng bức, có thể kết hợp nước giải nhiệt này với trà sữa, hay sử dụng như một loại topping cho các món ăn như chè, kem…
3. Rau má nước dừa
Nguyên liệu rau má nước dừa
- 200gr rau má
- 400ml nước dừa
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm rau má nước dừa
– Rửa sạch rau má, chọn những lá tươi màu xanh non. Chọn dừa có cơm dừa mềm để dễ nạo và ăn ngon hơn.
– Đổ tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, chọn chế độ xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.
– Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước. Cắt cơm dừa ra nhỏ và để riêng.
Nếu thích, bạn có thể cho thêm vài miếng dừa vào nước rau má. Khi uống, bạn thêm đá vào ly nước giải nhiệt để uống mát và sảng khoái hơn.
Rau má nước dừa có hương vị thơm ngon của rau má, cùng với vị ngọt mát từ nước dừa tươi và vị béo ngậy từ cơm dừa. Rau má nước dừa là thức uống tuyệt vời cho những ngày nóng bức, khi bạn muốn thưởng thức một thức uống mát lạnh và nước giải nhiệt lành mạnh.
4. Cam thạch sương sáo
Nguyên liệu cam thạch sương sáo
- 2 quả cam vàng
- 15g bột sương sáo
- 30g mật ong
- 1 muỗng canh đường trắng
- Đá viên
Cách thực hiện nước cam thạch sương sáo
– Trộn đều 15g bột sương sáo và 1 muỗng canh đường. Cho vào nồi và đổ 500ml nước đun sôi vào. Khuấy đều hỗn hợp trên bếp cho đến khi sệt lại.
– Nhấc nồi xuống, cho hỗn hợp vào khuôn để nguội. Sau khi đông, tách ra khỏi khuôn và cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
– Vắt lấy nước ép cam của 2 quả cam vàng, cho vào ly. Nếu quả cam to, vắt được 500 – 600ml nước cam.
– Pha nước cam với 30g mật ong, khuấy đều để hòa quyện vị chua ngọt. Lượng mật ong điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.
– Thêm sương sáo và đá viên vào ly, khuấy đều và thưởng thức.
Ly nước cam sương sáo tươi mát, vừa chua vừa ngọt, thêm miếng sương sáo giòn tan trong miệng tạo cảm giác thích thú. Nước cam giàu vitamin C, sương sáo có tính mát, giúp giải nhiệt và tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Kết hợp cả hai thành phần này tạo thành một nước uống giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày nóng và lúc cơ thể mất nước.
Với cách làm nước giải nhiệt đơn giản này, bạn nên thử pha cho gia đình mình thưởng thức ly nước cam sương sáo ngon tuyệt.
5. Detox cam dâu hạt chia
Nguyên liệu detox cam dâu hạt chia
- 3 quả dâu tây
- 1 quả cam
- 1 muỗng canh hạt chia
Cách làm detox cam dâu hạt chia
– Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt cam thành các lát tròn có độ dày từ 0,3 đến 0,5 cm.
– Thái dâu tây thành lát mỏng có độ dày khoảng 0,2 mm.
– Ngâm hạt chia trong 50ml nước lọc.
– Cho tất cả các nguyên liệu vào lọ hoặc chai có dung tích trên 1 lít. Thêm 1 lít nước lọc, ngâm trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ.
– Rót và uống phần nước detox cam dâu hạt chia. Cho thêm 1 lít nước mới để ngâm tiếp. Chú ý không ăn trái cây trong lọ và không sử dụng lại nước này sau 24 giờ.
Mùa hè nóng bức, không gì tuyệt vời hơn là tự tay làm những loại nước giải nhiệt uống mát lạnh này để thưởng thức cùng gia đình và người thân.
Trên đây là một số công thức làm nước giải nhiệt mùa hè ngon, bổ dưỡng dành cho tất cả mọi người. Hãy cùng thưởng thức những y nước giải nhiệt mát lành bên cạnh bạn bè và người thân của mình nhé.
