Bơ là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hiện tại đang trong mùa bơ nên giá cả rất hợp lý. Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn thử nghiệm một món tráng miệng mới từ loại quả này. Hãy cùng phaideponline.net học cách làm bơ dầm sữa chua hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé.
1. Cách làm bơ dầm sữa chua
Nguyên liệu
- Một quả bơ chín
- 200ml sữa tươi không đường
- Ba muỗng canh sữa đặc có đường
- Một hộp sữa chua.
Cách thực hiện bơ dầm sữa chua thơm ngon hấp dẫn
Bước 1:
Rửa sạch bơ, lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.
Lưu ý: Bơ có vỏ cứng nên không nên lột vỏ giống như các loại quả khác. Bạn có thể dùng mũi dao để khía thành các đường ngang, dọc song song và sử dụng ngón tay ấn vỏ vào phía trong để các miếng bơ tự rơi xuống hoặc dùng thìa lách vào phần vỏ gần thịt bơ để lấy bơ ra.
Bước 2:
Trộn đều sữa tươi, sữa đặc và sữa chua trong một cốc, sau đó thêm các miếng bơ vào và dùng thìa đánh đều.
Bạn có thể dùng thìa dầm nhỏ các miếng bơ rồi trộn vào hỗn hợp sữa chua để tạo nên một hỗn hợp đồng đều hơn. Món bơ dầm sữa chua này có vị ngậy và hòa quyện, thích hợp cho trẻ nhỏ.
Bước 3:
Thêm đá bào hoặc các loại trái cây khác như dừa, dưa dấu, nhãn, mít, sầu riêng, dâu tây,… để tạo nên món ăn mát lạnh, giảm cân và có lợi cho sức khỏe.
Thành phẩm
Bơ dầm sữa chua mát lạnh, có cảm giác mềm mịn và hương vị thơm ngon đặc trưng của bơ hòa quyện với sự chua ngọt của sữa chua. Tất cả tạo thành một món tráng miệng mới lạ và bổ dưỡng cho gia đình của bạn.
2. Tips hay để làm bơ dầm sữa chua
– Khi làm bơ dầm sữa chua bạn cần lưu ý một vài điều này:
Để có được món bơ dầm sữa chua thơm ngon, bạn nên chọn loại bơ vừa chín tới hoặc loại bơ sáp (được xem là loại bơ ngon nhất). Nhận biết quả bơ chín đúng cách bằng những đặc điểm sau:
- Vỏ bơ có màu xanh, trơn bóng, điểm lấm tấm các chấm vàng, cầm khá nặng tay.
- Khi lắc nhẹ, bạn sẽ nghe được tiếng hạt kêu bên trong.
- Thịt quả dẻo và béo hơn các loại bơ khác.
- Bạn không nên chọn bơ chín quá vì bơ sẽ bị nhũn, mùi thơm không còn và ăn rất sượng đắng.
– Cách phân biệt bơ chín hay chưa chín:
- Để kiểm tra bơ đã chín hay chưa, bạn nhìn vào cuống quả bơ. Nếu lõi cuống màu xanh là bơ chưa chín, ngược lại nếu lõi cuống chuyển sang màu nâu thì bơ đã chín quá. Quả bơ vừa chín tới có phần lõi cuống có màu vàng nhạt.
- Trước khi gọt bơ, bạn nắn nhẹ cả quả bơ bằng ngón tay. Nếu bơ mềm thì đã chín tới và có thể dùng để làm bơ dầm sữa chua ngay. Nếu bơ bị bổ sớm khi còn xanh sẽ không ngon.
– Cách bảo quản bơ trong bao lâu?
- Sau khi mua bơ, bạn nên ăn trong vòng 1 – 2 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon của bơ không bị mất đi. Không nên để bơ quá lâu trong tủ lạnh vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng.
- Nếu bạn mua những quả bơ chưa chín, hãy để ngoài cho đến khi chín trước khi cho vào tủ lạnh.
3. Bơ dầm sữa chua chứa bao nhiêu calo?
Bơ là một trong những loại hoa quả được nhiều người ưa chuộng. Nhiều người thắc mắc liệu bơ có giúp giảm cân hay không, cũng như giá trị dinh dưỡng của bơ như thế nào và bao nhiêu calo có trong bơ.
Trong 100 gam thịt quả bơ, chúng ta có khoảng 160 calo. Nếu kết hợp bơ với một chế độ ăn uống hợp lý, bơ có thể thay thế cho các món ăn chứa nhiều tinh bột.
Bơ chứa chất béo đa phần là chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa tích tụ chất béo xấu trong cơ thể. Bên cạnh đó, bơ còn rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp da trở nên căng bóng và mịn màng.
4. Ăn bơ dầm sữa chua có béo không?
Trong 100g quả bơ chứa tới 15g chất béo, hầu hết là chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho sức khỏe tim mạch và cơ thể. Ngoài ra, bơ còn rất giàu các dưỡng chất như kali, vitamin C, K và chất xơ, tham gia vào hoạt động của cơ bắp và giúp phân hủy các tế bào mỡ thừa. Vì vậy bơ là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn giảm cân của bạn.
Sữa chua không chỉ là một nguồn đạm và canxi tốt cho cơ thể mà còn giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa. Vi chất có trong sữa chua cũng giúp hấp thụ và tận dụng tốt hơn các dưỡng chất từ các thực phẩm khác, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa tăng cân một cách hiệu quả.
Giải đáp câu hỏi liệu ăn bơ với sữa chua có béo không, câu trả lời là không. Thực tế, nếu bạn sử dụng hai loại thực phẩm này đúng cách, chúng không chỉ lành mạnh mà còn giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Lời kết
Hy vọng với công thức làm bơ dầm sữa chua được chia sẻ bởi Phaideponline sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn trong thực đơn giảm cân của mình với món bơ dầm sữa chua ngậy, thơm ngon này.
