Nhiều bà bầu lo lắng về việc đậu phộng có thể gây dị ứng, vậy bầu ăn đậu phộng được không, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ không? Câu hỏi này sẽ được trả lời trong bài viết của phaideponline.net dưới đây.
1. Giải đáp có bầu ăn đậu phộng được không?
Đậu phộng, còn được gọi là lạc, là một loại hạt khô giàu chất đạm, chất béo và chất xơ. Hầu hết các chất béo trong đậu phộng đều là chất béo có lợi cho sức khỏe. Những loại chất béo này có khả năng giảm cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra, đậu phộng cũng là nguồn cung cấp vitamin E, magie, đồng, axit folic, arginine…
Trong một lượng đậu phộng nhất định, chúng ta sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 207
- Protein: 9g
- Chất béo: 18g
- Carbohydrate: 6g
- Chất xơ: 3g
- Đường: 1g
Bà bầu ăn đậu phộng được không hoàn toàn phụ thuộc vào việc mẹ bầu có bị dị ứng với đậu phộng hay không.
Một số ý kiến cho rằng mẹ bầu tiếp xúc với đậu phộng hoặc các sản phẩm từ đậu phộng trong thai kỳ có thể tăng nguy cơ dị ứng đậu phộng cho thai nhi. Hiện chưa có đủ bằng chứng khoa học để xác nhận điều này.
Hiện tại, không có khuyến nghị cụ thể về việc mẹ bầu ăn đậu phộng được không, cũng như số lượng đậu phộng mà có thể ăn mỗi ngày.
2. Những lợi ích tích cực khi bà bầu ăn đậu phộng
Đậu phộng mang lại một số lợi ích tích cực khi được sử dụng trong chế độ ăn uống của bà bầu gồm:
2.1. Bổ sung thêm calo
Bầu ăn đậu phộng được không? Nếu bạn đang gặp vấn đề thiếu cân trong quá trình mang thai, đậu phộng luộc là một món ăn giúp bạn tăng cân.
Hạt đậu phộng không chỉ ngon mà còn chứa nhiều calo và protein, giúp bạn đạt được cân nặng khỏe mạnh.
2.2. Cung cấp chất sắt
Đậu phộng là một nguồn cung cấp chất sắt quan trọng. Như các loại hạt khác, đậu phộng chứa lượng chất sắt cao. Mẹ bầu ăn đậu phộng được không?
Bà bầu ăn đậu phộng nguyên hạt đầy đủ sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ.
2.3. Thêm chất béo không bão hòa
Đậu phộng là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit oleic. Chất này có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Việc bà bầu ăn một lượng đậu phộng luộc hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ phát triển bệnh tim trong tương lai.
2.4. Tốt cho xương
Trong quá trình mang thai bầu ăn đậu phộng được không, ăn đậu phộng có lợi cho sức khỏe xương của bà bầu. Trong giai đoạn này, cơ thể mẹ bầu dễ bị suy yếu xương do phải cung cấp nhiều dưỡng chất để phát triển cho thai nhi.
Do đó tiêu thụ các thực phẩm có lợi cho xương như đậu phộng, sữa, phô mai, sữa tươi sẽ giúp giảm thiểu các vấn đề về xương có thể xảy ra.
2.5. Cải thiện chức năng tiêu hóa
Bà bầu ăn đậu phộng được không? Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong đậu phộng được biết đến với tác dụng giảm táo bón trong thời kỳ mang thai.
Bằng cách thêm một lượng nhỏ đậu phộng vào chế độ ăn hàng ngày, các bà bầu giải quyết các vấn đề về ruột một cách hiệu quả.
3. Ăn đậu phộng trong quá trình mang thai
Nguy cơ dị ứng đậu phộng tương tự như các dị ứng khác, có yếu tố di truyền. Nếu bạn không bị dị ứng đậu phộng, bạn có thể yên tâm thưởng thức món ăn này trong quá trình mang thai.
Nếu cơ thể bạn có phản ứng khi tiếp xúc với đậu phộng, hãy cẩn thận khi tiêu thụ nó. Đậu phộng có mặt trong một số loại thực phẩm gồm:
- Kẹo sô-cô-la
- Kẹo ngọt: kẹo mè xửng, kẹo gương, kẹo kéo…
- Ngũ cốc
- Các món ăn chứa đậu phộng
- Các sản phẩm chế biến tại các cơ sở cũng có thể sử dụng đậu phộng.
Thực tế, đậu phộng là một nguồn giàu protein và folate. Những chất này được khuyến nghị để bổ sung trong quá trình mang thai nhằm ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh, đặc biệt là ở vùng não và xương sống.
Sở thích ẩm thực và cảm nhận của mẹ bầu có thể thay đổi đáng kể trong thời gian mang thai.
Nếu việc tiêu thụ đậu phộng không được phép, hãy tìm các nguồn thực phẩm khác giàu protein và folate để bổ sung.
4. Những món ngon từ đậu phộng cho mẹ bầu
Ngoài việc đặt câu hỏi: bầu ăn đậu phộng được không, ăn đậu phộng trong 3 tháng đầu mang thai được không? Trong giai đoạn này, mẹ bầu cần ăn đậu phộng một cách đúng cách để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng mà không gây bất kỳ tác dụng phụ nào.
Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng Úc, mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 30g đậu phộng mỗi ngày (tương đương với một nắm tay). Vì đậu phộng chứa 40% chất béo, việc ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu và cảm giác đầy bụng.
Việc ăn quá nhiều đậu phộng cũng tăng nguy cơ mắc bệnh táo bón, không tốt cho tiêu hóa.
Một số gợi ý về các món ngon từ đậu phộng mà mẹ bầu bổ sung vào chế độ ăn uống:
- Đậu phộng luộc: Đây là một món ăn vặt đơn giản mà các mẹ có thể ăn khi cảm thấy buồn miệng.
- Sữa đậu phộng: Mẹ bầu có thể uống sữa đậu phộng kèm trong bữa sáng hoặc trước khi đi ngủ một tiếng để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 ly.
- Xôi đậu phộng: Mẹ bầu có thể thêm món xôi đậu phộng vào thực đơn bữa sáng. Tuy nhiên, vì xôi có nhiệt và đậu phộng có hàm lượng chất béo cao, nên khuyến khích mẹ bầu 3 tháng ăn một lần mỗi tuần.
- Bơ đậu phộng: Mẹ bầu có thể ăn bơ đậu phộng kèm bánh mì trong bữa sáng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
- Canh bí đỏ nấu đậu phộng, cháo đậu phộng táo đỏ: Thực đơn ăn uống của các mẹ có thể được làm phong phú hơn với các món như canh bí đỏ nấu đậu phộng hoặc cháo đậu phộng táo đỏ.
- Kẹo mè xửng, kẹo gương, kẹo kéo: Đây cũng là những món ăn vặt được ưa thích của nhiều mẹ bầu. Vị ngọt trong kẹo có thể làm giảm cảm giác nhạt miệng của các mẹ.
- Ăn kẹo mè xửng: Đây là một cách để bổ sung đậu phộng vào chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ.
5. Lưu ý với hiện tượng dị ứng đậu phộng ở bà bầu 3 tháng đầu
Đậu phộng, mặc dù giàu dưỡng chất, nhưng lại thuộc nhóm các loại hạt có khả năng gây dị ứng cao.
Mẹ bầu cần phải cẩn thận nhận biết các dấu hiệu và triệu chứng khi gặp phản ứng dị ứng sau khi ăn đậu phộng, để phát hiện kịp thời và tránh những hậu quả nghiêm trọng.
Một số triệu chứng thường gặp khi mắc dị ứng đậu phộng:
- Cảm giác ngứa ran trong miệng.
- Co thắt dạ dày.
- Buồn nôn.
- Nổi mề đay, xuất hiện phát ban.
- Khó thở, chảy nước mắt.
- Sưng lưỡi.
- Sốc phản vệ – đây là triệu chứng nguy hiểm thường kèm theo huyết áp giảm, nhịp tim nhanh, mắt nhòa, mất ý thức,…
Dị ứng đậu phộng là một tình trạng đầy nguy hiểm đối với mẹ bầu trong giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ.
Đối với những người mẹ bầu bị dị ứng đậu phộng, quyết định tránh xa mọi loại thực phẩm chứa thành phần này là cực kỳ quan trọng.
*Lưu ý: Nếu trong gia đình có người mắc dị ứng đậu phộng, mẹ bầu nên tránh xa cả đậu phộng và bất kỳ thực phẩm nào chứa đậu phộng. Bởi vì dị ứng có tính di truyền, nếu có thành viên trong gia đình mắc dị ứng đậu phộng, khả năng mẹ bầu cũng sẽ bị dị ứng là rất cao.
Đậu phộng có thể là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho mẹ bầu trong ba tháng đầu của thai kỳ. Cần hạn chế sử dụng quá mức, mẹ bầu cần cẩn thận nếu có dị ứng với đậu phộng để tránh tác động tiêu cực đến cả bà bầu và thai nhi.
Lời kết
Qua những thông tin trong bài viết trên đây, các bà bầu đã có câu trả lời cho câu hỏi mẹ bầu ăn đậu phộng được không, đồng thời hiểu rõ hơn về loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này.
