Ăn thực phẩm bổ máu trong thời kỳ mang bầu sẽ giúp ngăn chặn và khắc phục tình trạng thiếu máu, một vấn đề nguy hiểm có thể ảnh hưởng xấu đến cả mẹ và thai nhi. Khi thiếu máu, bầu thiếu máu nên ăn gì? Đâu là những thực phẩm tốt nhất để bổ sung máu cho bà bầu?
Nếu bạn đang tìm hiểu về thực phẩm bổ máu cho bà bầu hoặc thực phẩm chứa sắt bổ sung cho bà bầu để phòng ngừa và cải thiện thiếu máu trong thai kỳ, hãy theo dõi bài viết của phaideponline.net dưới đây.
1. Thiếu máu khi mang thai là gì?
Trong giai đoạn cuối của thai kỳ, cơ thể của phụ nữ mang bầu cần tạo ra nhiều tế bào hồng cầu để đảm bảo đủ nguồn cung cấp cho cả bản thân và thai nhi. Mỗi tế bào hồng cầu có một lõi chứa sắt bên trong.
Cơ thể không thể tự sản xuất sắt mà phải hấp thụ từ nguồn thực phẩm bên ngoài. Do đó tình trạng thiếu máu do thiếu sắt thường xảy ra ở phụ nữ mang bầu.
Mặc dù sắt có mặt trong nhiều loại thực phẩm, nhưng sự hấp thụ sắt lại gặp khó khăn, dẫn đến cơ thể không đáp ứng đủ nhu cầu khi mang thai.
Khi không cung cấp đủ sắt qua chế độ ăn uống, cơ thể sẽ sản xuất ít tế bào hồng cầu hơn. Mặc dù thiếu máu do thiếu sắt phổ biến, nhưng lại được điều chỉnh dễ dàng.
Cơ thể cũng cần một chất dinh dưỡng được gọi là folate để tham gia vào quá trình tạo ra các tế bào máu khỏe mạnh. Rất may folate dễ dàng hấp thu, có mặt trong hầu hết các loại rau xanh.
2. Những yếu tố nguy cơ gây thiếu máu ở bà bầu
Mọi phụ nữ mang thai đều có nguy cơ bị thiếu máu, bởi vì cơ thể của họ cần lượng sắt và axit folic lớn hơn so với thường. Nguy cơ này sẽ tăng cao hơn nếu bạn:
- Đã trải qua hai lần mang thai liên tiếp trong thời gian ngắn.
- Đang mang thai đa thai (nhiều thai).
- Thường xuyên bị nôn nghén, gây khó tiêu hoá.
- Không tiêu thụ đủ lượng sắt cần thiết.
- Có kinh nguyệt ra nhiều trước khi mang thai.
- Từng mắc phải tình trạng thiếu máu trước khi mang thai.
3. Một số triệu chứng thiếu máu khi mang thai
Các dấu hiệu phổ biến nhất của thiếu máu khi mang thai bao gồm: da, môi và móng tay nhợt nhạt; cảm thấy mệt mỏi hoặc yếu; chóng mặt; khó thở; nhịp tim bất thường; khó tập trung,…
Trong giai đoạn ban đầu của thiếu máu, bạn không có triệu chứng rõ ràng. Do đó hãy đảm bảo thực hiện xét nghiệm máu định kỳ để kiểm tra tình trạng thiếu máu trước khi sinh.
4. Bầu thiếu máu nên ăn gì?
Để cải thiện tình trạng thiếu máu và giải đáp câu hỏi “bà bầu thiếu máu nên ăn gì”, dưới đây là danh sách các thực phẩm giúp ngăn ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu một cách hiệu quả.
Một số loại thực phẩm giúp ngăn ngừa và cải thiện thiếu máu khi mang bầu gồm:
4.1. Súp lơ xanh
Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Súp lơ xanh cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C. Đây là các chất dinh dưỡng quan trọng để bổ máu.
4.2. Bí đỏ
Bí đỏ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như protein, amino acid, carotene, vitamin, sắt, canxi,… Bí đỏ được biết đến là một nguồn dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang bầu.
Đặc biệt, sắt và kẽm trong bí đỏ giúp cải thiện tuần hoàn máu và sản xuất hồng cầu. Bí đỏ được khuyên nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày của phụ nữ mang bầu để ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ.
4.3. Bông cải xanh
Có bầu thiếu máu nên ăn gì? Theo các nghiên cứu khoa học, bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, calci, protein, vitamin A, vitamin C,… giúp tăng cường bổ sung máu cho phụ nữ mang bầu.
Lượng chất xơ có trong rau cải cũng giúp giảm nguy cơ táo bón cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
4.5. Bột yến mạch
Bột yến mạch là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng bổ máu cho phụ nữ mang bầu nhờ vào hàm lượng vitamin, sắt, calci, magie, protein và chất xơ hòa tan cao.
Sử dụng bột yến mạch thường xuyên trong thai kỳ giúp phụ nữ mang bầu hạn chế nguy cơ thiếu máu, đồng thời cải thiện chức năng tiêu hóa của cơ thể mẹ.
4.6. Chuối
Chuối là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, có thể giúp tăng cường quá trình tạo máu, phát triển xương, hệ thần kinh và hệ tiêu hóa.
Bổ sung một trái chuối vào bữa sáng hàng ngày không chỉ giúp phụ nữ mang bầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, hạn chế táo bón, mà còn cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho thai nhi, giúp trẻ tăng cân và phát triển chiều cao tối đa.
4.7. Rau chân vịt
Mẹ bầu thiếu máu nên ăn gì? Rau chân vịt là một trong những thực phẩm bổ máu không thể thiếu cho phụ nữ mang bầu, với hàm lượng sắt cao cùng với các dưỡng chất như vitamin, calci, folate, carotene,..
4.8. Các loại hạt sấy khô
Các loại hạt sấy khô như hạt bí, hạt hướng dương, hạt óc chó, hạnh nhân,… chứa hàm lượng lớn chất sắt, là những thực phẩm hàng đầu giúp bổ máu cho phụ nữ mang bầu.
Phụ nữ mang bầu bổ sung những loại hạt này trong bữa ăn vặt hàng ngày, không chỉ cung cấp những chất cần thiết cho việc sản sinh máu trong cơ thể mẹ, mà còn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh.
4.9. Gan động vật
Theo các nghiên cứu bầu thiếu máu nên ăn gì, gan động vật được biết đến là một thực phẩm bổ máu tuyệt vời cho phụ nữ mang bầu bị thiếu máu.
Mỗi 100g gan chứa khoảng 9mg sắt, giúp bổ sung một lượng lớn sắt vào cơ thể và điều hòa lưu thông máu, giảm nguy cơ thiếu máu khi mang thai.
Mẹ bầu cần hạn chế sử dụng quá nhiều gan động vật để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
4.10. Thịt bò
Thịt bò nạc là một lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ mang bầu bị thiếu máu. Nó chứa hàm lượng cực cao chất sắt, kẽm, cholic, protein, vitamin B6, B12… giúp tăng cường sản sinh máu cho mẹ và cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là não bộ.
Theo nghiên cứu, mỗi 100g thịt bò cung cấp khoảng 3,1mg sắt cho mẹ. Mẹ bầu nên lựa chọn phần thịt bò nạc, tiêu thụ với lượng hợp lý để tránh tăng cholesterol trong máu.
4.11. Lòng đỏ trứng gà
Bầu thiếu máu nên ăn gì? Lòng đỏ trứng gà là một thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn của phụ nữ mang bầu.
Trứng gà là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú bao gồm calci, sắt, phospho, protein, hormon và nhiều loại vitamin quan trọng cho sự phát triển của thai nhi và cải thiện sức khỏe của mẹ.
Lòng đỏ của trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, K và vitamin tan trong nước như vitamin B1, B6, giúp tăng cường quá trình tạo máu trong cơ thể mẹ, đặc biệt là trong trường hợp mẹ bầu có nguy cơ thiếu máu.
4.12. Cá hồi
Cá hồi là một thực phẩm bổ dưỡng được khuyên dùng trong thời kỳ mang thai nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Cá hồi không chỉ cung cấp lượng sắt quan trọng mà còn chứa nhiều omega-3 có lợi cho sức khỏe của mẹ, đặc biệt là trong trường hợp mẹ bầu bị thiếu máu.
Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Tiêu thụ cá hồi cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết khối, đột quỵ, và huyết áp.
5. Mẹ bầu bị thiếu máu nên tránh loại thực phẩm nào
Những thực phẩm cần tránh trong trường hợp mẹ bầu thiếu máu nên ăn gì là những loại có khả năng cản trở sự hấp thu chất sắt vào cơ thể của mẹ. Điều này gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Thực phẩm chứa canxi
Dù mẹ bầu có thiếu sắt, vẫn cần cung cấp đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Cần hạn chế việc tiêu thụ quá 50mg canxi trong một lần để tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ sắt.
Do đó nên hạn chế việc tiêu thụ sữa, sữa chua, đậu hũ, quả sung… không kết hợp thực phẩm giàu canxi này với thực phẩm giàu chất sắt.
Thực phẩm chứa Tanin
Có bầu thiếu máu nên ăn gì? Tannin là một hợp chất có khả năng kết hợp với sắt trong quá trình tiêu hóa, làm cho cơ thể khó hấp thu chất sắt hơn. Tannin được tìm thấy nhiều trong trà, cà phê, rượu bia, nước ép quả mọng,…
Tannin cũng có tính chất chống oxy hóa, vì vậy ngoại trừ cà phê và rượu bia, mẹ bầu vẫn tiêu thụ các thực phẩm chứa chất này, nên tiêu thụ trước 2 tiếng khi bổ sung thực phẩm giàu sắt.
Thực phẩm chứa Oxalate
Oxalate là một hợp chất hữu cơ có trong nhiều loại rau lá xanh, trái cây, hạt… gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất sắt vào cơ thể. Thực phẩm có nhiều oxalate bao gồm lúa mì, quả hạch, củ cải, đậu bắp, sô cô la…
Do đó nếu mẹ bầu đang thiếu máu, nên tránh hoặc hạn chế tối đa việc tiêu thụ nhóm thực phẩm này.
Lời kết
Thiếu máu trong quá trình mang thai là một tình trạng phổ biến, nhưng cũng không quá khó để điều chỉnh. Trên đây là một số thực phẩm giúp mẹ bầu giải quyết vấn đề bầu thiếu máu nên ăn gì và những thực phẩm nên hạn chế.
Hy vọng những thông tin được cung cấp trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm gợi ý để cải thiện, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong thời kỳ mang thai.
