Có bầu ăn lạc được không? Đây là câu hỏi mà các bà bầu quan tâm rất nhiều. Lợi ích và ảnh hưởng của lạc đối với sức khỏe của bà bầu và thai nhi là gì? Hãy cùng phaideponline.net tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
1. Hạt lạc là gì?
Đậu phộng, còn được gọi là lạc, là một loại cây thực phẩm thuộc họ Đậu, có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ.
Lạc cung cấp protein cùng với một lượng chất béo không bão hòa và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như Omega 3, vitamin E, folate,…
Mặc dù lạc mang lại nhiều lợi ích, không phải ai cũng nên ăn lạc, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ cần chú ý đến việc sử dụng lạc.
Theo một khảo sát được thực hiện tại Bắc Mỹ, từ năm 1997, số trẻ em bị dị ứng với lạc đã tăng gấp 3 lần, chiếm tới 1,4% tổng số trẻ em ở Mỹ.
Điều này đã khiến nhiều trung tâm chăm sóc trẻ em ở Mỹ đưa lạc vào danh sách các loại thực phẩm bị hạn chế.
2. Thắc mắc bà bầu ăn lạc được không?
Các nghiên cứu y khoa đã công bố cho thấy chưa có mối liên quan giữa việc bà bầu ăn các loại thực phẩm có nguy cơ dị ứng như lạc, trứng, sữa và khả năng trẻ em sau sinh bị dị ứng.
Do đó nếu thai phụ không có bất kỳ dị ứng thực phẩm nào, không cần thiết phải hạn chế ăn chúng.
Viện nghiên cứu tại Bệnh viện Nhi Boston cũng đã đưa ra kết quả cho thấy bà bầu không cần quá lo lắng khi ăn lạc, đậu phộng trong thời kỳ mang thai.
Việc ăn lạc không ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và không tăng nguy cơ bị dị ứng sau sinh.
Theo một nghiên cứu mới nhất, nếu phụ nữ mang bầu không mắc bất kỳ dị ứng nào đối với lạc và ăn lạc 5 lần mỗi tuần trong thời kỳ mang thai, khả năng con sau này bị dị ứng sẽ giảm.
Câu trả lời cho câu hỏi mẹ bầu ăn lạc được không là có thể. Tuy nhiên các nhà khoa học cũng khuyến cáo phụ nữ mang thai khi ăn lạc cần chọn lựa và quan sát kỹ chất lượng của hạt lạc.
Cần tránh hoàn toàn sử dụng những hạt lạc bị nảy mầm, nấm mốc.
Nguyên nhân là do hàm lượng dinh dưỡng trong lạc bị nấm mốc tiêu thụ, đồng thời một số loại nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm đối với bà bầu và người ăn phải.
3. Ăn lạc có tốt không? Ăn lạc có tác dụng gì với sức khỏe
Trước đây phụ nữ mang thai thường được khuyến cáo tránh ăn các loại thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao như lạc và các loại hạt.
Thậm chí cả quá trình nuôi con và cho con bú cũng được khuyên nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.
Một nghiên cứu của tác giả Michael Young từ Bệnh viện Boston (chuyên về dị ứng và miễn dịch học) đã cho thấy: “Nghiên cứu đã chỉ ra rằng đối với những phụ nữ mang thai không bị dị ứng với lạc, tăng tiêu thụ lạc trong thời kỳ mang thai làm giảm tỷ lệ dị ứng lạc ở thế hệ con cháu của họ”.
Dựa trên kết quả nghiên cứu trên, nếu phụ nữ mang bầu không có dị ứng với lạc, có thể hoàn toàn bổ sung lạc vào chế độ ăn uống. Một số lợi ích mà lạc mang lại cho bà bầu và thai nhi:
3.1. Cung cấp acid folic
Bầu ăn lạc được không? Trong lạc chứa acid folic và folate, đây là các thành phần quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của thai nhi.
Bổ sung folate và acid folic giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh, đặc biệt là có lợi cho sự phát triển của não và cột sống của thai nhi.
Do đó bà bầu không nên bỏ qua lạc trong chế độ ăn dinh dưỡng của mình.
3.2. Dưỡng huyết, lưu thông sữa sau sinh
Có bầu ăn lạc được không? Lạc có chứa nhiều protein và dầu béo, giúp cung cấp dinh dưỡng và cải thiện lưu thông máu.
Đặc biệt lạc còn có tác dụng thúc đẩy sự lưu thông sữa cho phụ nữ đang cho con bú, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi trong suốt quá trình mang thai khỏe mạnh.
3.3. Tốt cho tim mạch
Theo các nghiên cứu, lạc chứa các chất chống oxy hóa giàu có, giúp giảm tới 25% nguy cơ mắc sỏi thận ở phụ nữ. Liều lượng hợp lý là 28 gram lạc mỗi tuần.
Mang bầu ăn lạc được không? Các vitamin và chất béo không no trong lạc cũng giúp phụ nữ mang bầu tăng cường hệ thống miễn dịch, duy trì sức khỏe tim mạch.
3.4. Giảm dị tật thai nhi
Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, phụ nữ trước khi mang thai hoặc trong giai đoạn đầu của thai kỳ, bổ sung hàng ngày 400 microgam axit folic làm giảm đến 70% nguy cơ mắc dị tật khuyết ống thần kinh cho thai nhi.
3.5. Kiểm soát huyết áp
Bà bầu ăn lạc được không? Với những phụ nữ mang thai bị cao huyết áp, đó là một tình trạng rất nguy hiểm.
Mẹ nên tập trung vào việc lựa chọn các thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày để tránh ảnh hưởng đến huyết áp.
Lạc là một trong những loại thực phẩm an toàn cho bà bầu, mẹ có thể ăn mà không lo ngại về huyết áp cao.
Hơn nữa ăn lạc vào buổi sáng cũng giúp kiểm soát huyết áp ổn định trong suốt cả ngày.
3.6. Cải thiện trí nhớ, tránh trầm cảm
Mẹ bầu ăn lạc được không? Lạc chứa vitamin B3, giúp tăng cường chức năng của não. Hợp chất resveratrol từ hạt lạc cũng hỗ trợ tuần hoàn máu đến não, giúp cải thiện trí nhớ cho bà bầu.
Lạc cũng chứa acid amin tryptophan, có vai trò quan trọng trong sản xuất serotonin.
Serotonin là một chất truyền thông trong hệ thần kinh, giúp cân bằng tâm trạng và phòng ngừa triệu chứng trầm cảm ở phụ nữ mang bầu.
4. Mang thai ăn lạc có bị dị ứng không?
Câu trả lời là Có, theo một cuộc khảo sát được thực hiện tại Bệnh viện Nhi Boston trên 8.000 trẻ em, cho thấy nếu mẹ bầu không bị dị ứng khi ăn đậu phộng 5 lần/tuần, thì tỷ lệ trẻ em sinh ra ít có khả năng bị dị ứng với lạc, các loại hạt khác cũng giảm đi.
Kết quả của một nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng bà bầu ăn lạc giúp giảm nguy cơ dị ứng cho trẻ em.
Nghiên cứu này được tiến hành trên hơn 60.000 bà bầu và con cái của họ từ khi sinh cho đến 7 tuổi.
Điều đáng ngạc nhiên là nghiên cứu cho thấy những bà mẹ ăn lạc khi mang thai giảm nguy cơ bị hen suyễn và dị ứng ở trẻ em.
5. Mẹ ăn nhiều lạc (đậu phộng) có tốt không?
Phụ nữ mang bầu ăn lạc được không? Khi bà bầu ăn lạc, cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo sức khỏe:
- Bà bầu đang gặp các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng,.. nên hạn chế ăn lạc.
- Mẹ không nên ăn quá nhiều lạc. Lạc chứa nhiều chất béo, khoảng 40%, tiêu thụ quá nhiều chất béo sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa.
- Mỗi ngày, mẹ chỉ nên ăn một nhúm đậu phộng. Đồng thời, nên kết hợp với các thực phẩm khác để cân đối dinh dưỡng.
- Nếu trong gia đình mẹ có người bị dị ứng với đậu phộng nên tránh ăn lạc để giảm nguy cơ dị ứng cho thai nhi.
- Tránh ăn lạc bị hỏng, ẩm hoặc có dấu hiệu mốc. Những hạt lạc như vậy gây ra rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng.
Qua các thông tin trên, hy vọng đã cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích về việc bà bầu ăn lạc được không. Mong rằng những thông tin này sẽ giúp mẹ có thêm hiểu biết về dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai.
