Hàu là một loại thực phẩm có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đối với nhiều bà bầu, hàu là một món hải sản mà họ thích và yêu thích. Vì vậy bầu ăn hàu được không, ăn hàu có mang lại lợi ích hoặc có hại gì không?
Hãy cùng phaideponline.net tìm hiểu về tác động của món ăn này đối với phụ nữ trong giai đoạn mang thai.
1. Hàu chứa nhiều chất dinh dưỡng
Hàu được biết đến với nhiều chất dinh dưỡng và khi ăn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong số đó là:
- Hàu có hàm lượng calo thấp, trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn duy trì cân nặng ổn định.
- Hàu chứa ít chất béo và giàu chất đạm. Thực tế hàu là nguồn thực phẩm lý tưởng để bổ sung protein vào chế độ ăn.
- Hàu giàu kẽm tự nhiên và là một trong số nhiều khoáng chất quan trọng cần thiết trong thời kỳ mang thai. Chỉ cần 85g hàu đã cung cấp 67mg kẽm.
- Hàu cũng có lợi cho tim mạch. Chứa các khoáng chất có lợi như axit béo omega-3, magie, kali và vitamin E, tất cả đều giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Vậy bầu ăn hàu được không? Thực tế là trong khi hàu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, các chuyên gia y tế lại khuyên mẹ bầu nên hạn chế tiêu thụ loại hải sản này. Vì sao lại như vậy?
2. Giải đáp bầu ăn hàu được không?
Hàu là nguồn cung cấp nhiều dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người, bầu ăn hàu được không? Hàu mang lại những lợi ích gì cho phụ nữ mang thai?
Lợi ích của hàu đối với sức khỏe của bà bầu:
– Hàu chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhiều trong số đó mang lại lợi ích cho thai kỳ. Chúng là nguồn tuyệt vời của axit béo omega 3, kẽm, đồng, selen, mangan, sắt, vitamin B12 và vitamin D.
Tất cả các thành phần này đều được khuyến khích cho phụ nữ mang thai, giúp làm cho tim của cô ấy khỏe mạnh, giúp phòng chống triệu chứng viêm não.
– Trong số vô số yếu tố cần thiết để đảm bảo phát triển thần kinh chính xác của thai nhi, kẽm là một trong những yếu tố quan trọng.
Mặc dù kẽm có mặt ở mức độ thấp trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, hàu lại chứa một lượng đáng kể kẽm, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời trong thai kỳ.
– Hàu có ít chất béo (khoảng 3g mỗi con hàu) và chứa khoảng 7g protein như một nguồn protein hoàn chỉnh, có nghĩa là hàu cung cấp tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể con người.
2.1. Ăn hàu khi quá trình mang thai có an toàn không?
Bầu ăn hàu được không? Việc ăn hàu trong thời kỳ mang thai là hoàn toàn có thể.
Quan trọng là hàu phải được chế biến một cách sạch sẽ và nấu chín hoàn toàn, vì nhiệt độ cao sẽ tiêu diệt hầu hết vi khuẩn và độc tố.
Có bầu ăn hàu được không? Phụ nữ mang thai cần tránh hoàn toàn các sản phẩm thịt sống hoặc chưa chín.
Nếu ăn hàu sống trong thời kỳ mang thai, có thể gây ra một số tác động như sau:
- Nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa: Nếu hàu không được nấu chín kỹ, vi khuẩn tồn tại trong hàu gây nhiễm trùng đường tiêu hóa và các bộ phận khác trong cơ thể.
Vi khuẩn và nấm gây nhiễm trùng gây hại cho thai nhi, gây ra nguy cơ sẩy thai hoặc tổn thương não. Một trong những mầm bệnh phổ biến là viêm ruột do nhiễm khuẩn Vibrio parahaemolyticus.
- Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng không bình thường nào sau khi ăn hàu sống, ví dụ như buồn nôn, tiêu chảy, khó chịu về đường tiêu hóa, mất nước,… hãy đi khám bác sĩ ngay.
2.2. Bà bầu 3 tháng cuối có ăn hàu được không?
Nếu bạn đang đặt câu hỏi bầu ăn hàu được không, có nên ăn hàu trong 3 tháng cuối của thai kỳ, câu trả lời là “Có”, bạn có thể ăn hàu trong giai đoạn này.
Tuy nhiên khi ăn hàu, hãy chú ý chỉ tiêu thụ những loại hàu được chế biến sạch sẽ và nấu chín hoàn toàn. Nên tránh ăn hàu sống hoàn toàn.
Hàu tươi sống là một trong những loại hải sản có khả năng gây dị ứng và ngộ độc cao.
Với hệ miễn dịch yếu trong thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn hàu sống chưa qua xử lý. Nếu ăn hàu đã bị ươn sẽ gây nhiễm trùng ruột, gây hại cho thai nhi trong tử cung.
3. Vì sao cần hạn chế ăn hàu trong thời kỳ mang thai?
Mang bầu ăn hàu được không, hay ăn hàu nướng khi mang bầu, hay bà bầu có thể ăn hàu… Đó là những câu hỏi phổ biến mà các bà bầu thường gặp khi đối diện với món hải sản hấp dẫn này.
Theo nguyên tắc, để duy trì một chế độ ăn uống an toàn trong thời kỳ mang bầu, bạn cần tránh tiêu thụ thịt động vật chưa qua xử lý.
+ Việc ăn thịt chín lâu hoặc thịt sống, tái dễ gây nhiễm trùng do chứa nhiều vi khuẩn và độc tố, và đôi khi có thể ảnh hưởng xấu đến quá trình phát triển của thai nhi.
+ Hệ miễn dịch của phụ nữ mang thai thường suy giảm, hàu (tươi sống) được coi là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm liên quan đến hải sản. Vì vậy phụ nữ mang thai không nên ăn hàu sống dưới bất kỳ tình huống nào.
+ Ngay cả khi hàu được nấu hoặc nướng chín, nhưng nếu chúng bị ươn gây ra các vấn đề về dạ dày-ruột, cũng dẫn đến nhiễm trùng nặng cho thai nhi đang phát triển.
4. Những món ăn từ hàu dành cho mẹ bầu
Sau đây là những món ăn từ hàu được chế biến, rất bổ dưỡng cho cả mẹ bầu và thai nhi. Bầu ăn hàu được không? Mẹ bầu có thể thưởng thức từng món trong suốt quá trình mang thai để trải nghiệm hương vị đầy đủ.
Hàu chiên
Bằng cách tẩm bột chiên giòn, chúng trở nên giòn rụm và thơm ngon. Mẹ bầu để ráo dầu sau khi chiên, cắt đôi những con hàu lớn.
Hàu hấp
Hàu hấp chỉ cần thêm một số gia vị như xả, ớt, gừng… để tạo thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Canh hàu nấu cải
Đây là một món ăn phù hợp cho mẹ bầu trong mùa hè, giúp giảm cảm giác nóng bức và khó chịu. Việc chế biến canh hàu rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ cải ngọt non, sơ chế hàu và thái thành miếng.
Cho hàu vào nồi và đun sôi, thêm cải vào, đun trong vài phút là món canh mát lành giải nhiệt cho các bà bầu trong ngày hè nóng bức.
Cháo hàu
Cháo hàu rất dễ ăn, chỉ cần sơ chế, cắt hạt lựu và phi thơm với hành, gia vị. Mẹ bầu đã tận hưởng một bát cháo nóng hổi, kèm theo rau thơm.
Món cháo này bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng trong hàu một cách tốt.
Hàu nướng mỡ hành và phô mai
Với một phần vỏ đã tách ra, hành lá và hành mỡ đã phi vàng, cùng với hạt lạc rang, đặt lên than nướng và chờ cho đến khi chín hoàn toàn để thưởng thức. Món hàu nướng này là một sự kết hợp ngon miệng và thú vị.
4. Lưu ý cho mẹ bầu khi ăn hàu
Câu trả lời cho việc bầu ăn hàu được không đã được xác định rõ ràng. Tuy hàu chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho mẹ và thai nhi, nhưng trong quá trình mang thai, cơ thể mẹ trở nên nhạy cảm hơn.
Khi ăn hàu, cần tuân thủ nguyên tắc sau đây:
- Chỉ ăn hàu tươi sống hoặc hàu đã đông lạnh an toàn.
- Hàu phải được sơ chế kỹ càng để loại bỏ vi khuẩn có hại.
- Chỉ ăn hàu khi chúng đã được chín hoàn toàn, không còn mùi tanh. Tránh ăn hàu sống hoặc tái.
- Không nên tiêu thụ quá nhiều hàu trong một tuần, hãy bổ sung thêm các loại thực phẩm khác. Hải sản thường chứa các độc tố như thủy ngân, việc ăn quá nhiều không tốt cho sức khỏe của thai nhi.
Kết luận
Mong rằng bài viết trên đã giúp các bà bầu giải đáp được câu hỏi bầu ăn hàu được không trong thai kỳ và cung cấp thông tin về cách ăn hàu an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào về bất kỳ loại thực phẩm nào trong quá trình mang thai, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ về bầu ăn hàu được không trước khi sử dụng để đảm bảo sức khỏe.
