Kim chi có hương vị cay, chua và ngọt đặc trưng, được nhiều người ưa thích. Nhiều chị em đang băn khoăn bầu ăn kim chi được không và cách ăn sao cho hợp lý? Bài viết dưới đây của phaideponline.net sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm thông tin chi tiết.
1. Bà bầu ăn kim chi được không?
Trước khi trả lời câu hỏi bầu ăn kim chi được không, các mẹ hãy tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của kim chi trước.
Kim chi là một loại thực phẩm lên men có khả năng hỗ trợ đường tiêu hóa, giúp hạ đường huyết. Trong 100 gam kim chi, có các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Năng lượng: 32 kcal
- Protein: 2g
- Đường: 1.3g
- Phốt pho: 28mg
- Vitamin A: 42 IU
- Vitamin B1: 0,03mg
- Vitamin B2: 0,06mg
- Vitamin B3: 2,1mg
- Vitamin C: 21mg
- Nước: 88,4g
- Chất béo: 0,6g
- Chất xơ: 1,2g
- Canxi: 45mg
Với những thành phần dinh dưỡng của kim chi như vậy, bà bầu hoàn toàn có thể ăn kim chi một cách an toàn.
Kim chi có đặc điểm ít chất béo, giàu chất xơ, chứa nhiều loại vitamin A, B và C – đây đều là các chất dinh dưỡng quan trọng cho thai kỳ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người mẹ bầu ăn kim chi được không trong thời kỳ mang thai.
2. Lợi ích khi mẹ bầu ăn kim chi
Ăn kim chi giúp trị nấm
Trong thời kỳ mang thai bầu ăn kim chi được không, nguy cơ nhiễm nấm âm đạo tăng cao, nhưng mẹ lại lo lắng về tác động của các loại kem bôi, thuốc kê toa đến sức khỏe của thai nhi.
Thay vào đó, mẹ có thể bổ sung các thực phẩm lên men giàu lợi khuẩn như kim chi hay sữa chua vào chế độ ăn uống của mình, giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm, cũng như bảo vệ sức khỏe của bản thân và thai nhi.
Tăng cường chức năng dạ dày
Bà bầu ăn kim chi được không? Khi các loại rau được ủ lên thành kim chi, hàm lượng dinh dưỡng trong chúng được tăng cường.
Vi sinh vật trong kim chi có tác dụng tương tự như các enzyme, giúp bảo quản các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Nhờ vậy máu dễ dàng phân phối các dưỡng chất này đến các tế bào của thai nhi, hỗ trợ sự phát triển cơ thể và trí não của bé, giúp hệ tiêu hóa của mẹ và bé khỏe mạnh nhiều hơn.
Giảm tác hại của đường
– Mẹ bầu ăn kim chi được không? Kim chi là một món ăn tốt cho bà bầu. Hệ vi sinh trong kim chi giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phá hủy của đường, hạn chế cảm giác thèm tinh bột ở bà bầu. Kim chi còn cung cấp vị chua tự nhiên cho bữa ăn, giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
Phụ nữ mang thai thường gặp khó khăn trong việc kiểm soát khẩu phần ăn, đặc biệt là khi họ đang có cảm giác thèm ăn. Nhiều bà bầu ăn các loại thực phẩm có lượng đường cao như mì ống, bánh quy, bánh mì,.. Bổ sung kim chi vào khẩu phần ăn của bà bầu giúp hạn chế tình trạng này.
– Mang thai là thời gian quan trọng để chú ý đến chế độ ăn uống, kiểm soát lượng đường. Ăn quá nhiều đường gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu, tăng nguy cơ sinh non. Bà bầu ăn kim chi được không cần chú ý để giảm thiểu đường trong chế độ ăn uống để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.
Khi bạn mang thai nếu tiêu thụ quá nhiều đường, hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng khá nhiều, các mẹ cần cân bằng lại lượng đường bằng cách bổ sung thực phẩm lên men như kim chi. Kim chi không chỉ là một phần của chế độ ăn lành mạnh, an toàn cho bà bầu, mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe.
Kim chi chứa các vi khuẩn hỗ trợ sức khỏe bà bầu giảm thiểu ảnh hưởng xấu của đường trong khi mang thai. Vi khuẩn trong kim chi giúp kiểm soát lượng đường, kiểm soát chất béo, giúp bà bầu yên tâm hơn về chế độ ăn uống khi mang thai.
Tẩy độc cơ thể
Bầu ăn kim chi được không? Hệ vi sinh trong kim chi có tác dụng loại bỏ ký sinh trùng cũng như các chất độc khỏi cơ thể, giúp cân bằng độ pH trong ruột.
Duy trì cân nặng bà bầu
Có bầu ăn kim chi được không khi đang mang thai? Bà bầu có thể bổ sung các men vi sinh bằng cách ăn kim chi để duy trì cân nặng ở mức lý tưởng.
Kim chi chứa một lượng lớn probiotic, các vi khuẩn có lợi giúp cải thiện quá trình hấp thụ dưỡng chất trong cơ thể, giảm nguy cơ tăng cân quá mức khi mang thai.
Tuy nhiên, bà bầu nên hạn chế ăn kim chi quá nhiều nếu thích ăn cay hoặc nếu trạng thái sức khỏe không tốt, vì điều này gây ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
3. Bầu nên ăn bao nhiêu kim chi thì tốt?
Bà bầu ăn kim chi được không? Tuy ăn kim chi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ và thai nhi, nhưng bà bầu cần hạn chế ăn quá nhiều kim chi.
Lý do là vì kim chi được nêm nếm với bột ớt, ảnh hưởng đến sức khỏe của thai kỳ. Do đó bà bầu cần tránh ăn quá nhiều kim chi cay, đặc biệt là kim chi nêm nhiều bột ớt.
Nếu bà bầu có trạng thái yếu, cần hạn chế ăn kim chi để tránh ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
4. Những điều cần lưu ý khi bà bầu ăn kim chi
+ Bà bầu nên tránh ăn kim chi mới muối xong vì lúc này nồng độ nitrit cao, không tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
+ Đối với mẹ bầu bị cao huyết áp, tiền sản giật nên hạn chế ăn kim chi vì nó có nồng độ muối cao.
+ Kim chi ít calo và tinh bột, mẹ bầu nên kết hợp với các thực phẩm giàu đạm, lipid để bổ sung dinh dưỡng.
+ Nếu bà bầu bị chứng ợ nóng nên hạn chế ăn kim chi do nó có vị chua và cay.
Lời kết
Hy vọng những thông tin trên đây đã giúp bạn hiểu rõ về việc có bầu ăn kim chi được không. Các loại thực phẩm lên men như kim chi không chỉ có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu mà còn có ích cho phụ nữ đang muốn mang thai.
Đối với các mẹ bầu bị ốm nghén hoặc không thích ăn, mọi người có thể bổ sung kim chi đôi khi để tăng cường khẩu vị.
