giai đoạn thai kỳ là thời điểm quan trọng nhất mà mẹ bầu cần tập trung vào vấn đề dinh dưỡng để bảo đảm sức khỏe tốt cho bản thân và sự phát triển bình thường của thai nhi.
Đối với những người mang thai lần đầu, có nhiều câu hỏi xoay quanh việc ăn uống như: những loại rau bà bầu không nên ăn, những loại thực phẩm nào tốt cho thai nhi và loại thực phẩm nào không nên hoặc nên hạn chế ăn để không ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi,…
Trong bài viết này, phaideponline.net sẽ cung cấp cho bạn thông tin về những loại rau bà bầu không nên ăn để đảm bảo một thai kỳ an toàn.
Những loại rau bà bầu không nên ăn trong quá trình mang thai
Để đảm bảo sự phát triển toàn diện của thai nhi, bổ sung đầy đủ chất xơ là điều cần thiết cho mẹ bầu. Tuy nhiên không phải loại rau củ nào cũng có lợi cho sức khỏe của thai phụ.
Việc ăn những loại rau bà bầu không nên ăn sau đây sẽ có tác động nghiêm trọng đến sự an toàn của cả mẹ và bé, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
1. Rau ngót – loại rau mẹ bầu nên lưu ý
Rau ngót tươi chứa vitamin K, một loại vitamin hiếm có trong thực vật. Rau ngót cũng chứa một hàm lượng papaverin khá cao, đây là một chất kích thích co thắt cơ trơn tử cung, là nguyên nhân chính dẫn đến sinh non và sảy thai.
Vì vậy rau ngót được khuyến cáo là một trong những loại rau bà bầu không nên ăn.
2. Rau chùm ngây không phù hợp khi mang thai
Rau chùm ngây là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin C, canxi, protein, vitamin A, sắt, kali,…
Loại rau này không phù hợp cho phụ nữ mang thai vì nó chứa alpha-sitosterol, một hormone có cấu trúc tương tự estrogen gây co cơ trơn tử cung và làm sảy thai.
Mẹ bầu nên tránh ăn rau chùm ngây, một trong những loại rau bà bầu không nên ăn, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi.
3. Rau răm không nên ăn quá nhiều
Rau răm là một loại rau thường được sử dụng làm rau ăn kèm hoặc gia vị cho nhiều món ăn ngon của người Việt.
Mặc dù có tác dụng làm ấm bụng, tiêu thực, tán hàn đối với người bình thường, nhưng nếu phụ nữ mang thai ăn quá nhiều rau răm trong 3 tháng đầu thai kỳ, có thể dẫn đến hiện tượng mất máu và co bóp tử cung gây sảy thai.
Rau răm cũng nằm trong nhóm những loại rau bà bầu không nên ăn.
4. Rau ngải cứu
Mẹ bầu nên kiêng ăn rau gì? Rau ngải cứu là một trong số những loại rau mà phụ nữ mang thai nên tránh trong thời gian mang bầu.
Ngải cứu chứa một lượng methanol, nếu sử dụng từ 80-150mg/ngày dẫn đến nguy cơ sảy thai và giảm khả năng sinh sản.
5. Rau muối chua
Rau muối chua và cà muối đều là những món ăn phổ biến và được người Việt yêu thích, thường xuất hiện trong thực đơn hàng ngày.
Qua quá trình lên men do một số vi sinh vật cùng với quá trình chuyển hóa nitrat thành nitrit, chúng có thể gây ra những tác động có hại cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.
Phụ nữ đang trong giai đoạn ba tháng đầu tiên của thai kỳ nên tránh hoặc hạn chế ăn những loại rau muối chua này, vì nó thuộc những loại rau bà bầu không nên ăn.
6. Rau sam
Rau sam là một loại rau có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giàu vitamin A, vitamin C, folate, canxi, magie và axit béo omega-3. Mặc dù rau sam an toàn khi ăn một lượng vừa phải, nhưng trong thời kỳ mang thai, vẫn có một số lo ngại liên quan đến việc ăn quá nhiều rau sam.
Một trong những lí do khiến phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn rau sam là nó chứa một hàm lượng axit oxalic cao.
Axit oxalic gây trở ngại cho quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể, đây là một khoáng chất quan trọng cho sự phát triển hệ xương của thai nhi. Hấp thụ quá nhiều axit oxalic cũng tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
Bên cạnh đó rau sam đã được phát hiện có tính kích thích tử cung, có khả năng gây ra co thắt tử cung.
Vì vậy những loại rau bà bầu không nên ăn, phụ nữ mang thai nên hạn chế việc ăn nhiều rau sam, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng, vì các cơn co thắt tử cung gây sảy thai, chuyển dạ sớm và sinh non.
7. Khoai tây đã mọc mầm xanh
Khoai tây mọc mầm chứa hàm lượng glycoalkaloid cao, một chất gây độc cho con người khi tiêu thụ quá mức. Khi cơ thể tiếp xúc với glycoalkaloid ở mức độ hợp lý, bà bầu có thể gặp các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy và đau bụng.
Khi tiếp xúc với hàm lượng cao, bà bầu mắc các vấn đề như hạ huyết áp, sốt, đau đầu, mất tỉnh và trong một số trường hợp nghiêm trọng gây tử vong.
Thêm vào đó, nghiên cứu đã chỉ ra việc ăn khoai tây mọc mầm xanh trong thời kỳ mang thai có thể tăng nguy cơ mắc các dị tật ống thần kinh và hở hàm ếch ở thai nhi.
Rau mầm của khoai tây là một loại thực phẩm nằm trong những loại rau bà bầu không nên ăn nhằm bảo vệ sức khỏe toàn diện cho thai kỳ.
8. Đu đủ xanh
Ăn đu đủ xanh trong 3 tháng đầu của thai kỳ có thể gây co thắt tử cung, sảy thai hoặc sinh non.
Đu đủ chín lại rất có lợi cho cả mẹ và bé, bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, folate, vitamin B, C, kali,…
9. Dứa
Dứa là một loại trái cây phổ biến được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngọt. Đối với mẹ bầu, Enzyme Bromelain có chứa trong dứa có thể phá vỡ cấu trúc protein, làm mềm tử cung và gây ra các cơn co thắt tử cung.
Điều này dẫn đến nguy cơ sảy thai hoặc thai chết lưu, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của thai kỳ.
Trong thời gian đầu thai kỳ, những loại rau bà bầu không nên ăn mẹ bầu nên tránh ăn dứa. Đối với những bà bầu khỏe mạnh trong giai đoạn sau này, có thể ăn dứa nhưng chỉ với một lượng rất nhỏ.
10. Mướp đắng
Mướp đắng được biết đến là một loại thực phẩm có tác dụng làm mát cơ thể và có tính chất thuốc chữa bệnh. Chứa nhiều vitamin C, folate và các yếu tố vi lượng như mangan, magie, kali,… rất quan trọng cho mẹ bầu.
Tuy nhiên vị đắng của mướp đắng gây nguy hiểm cho thai nhi bởi nó làm tăng co bóp dạ dày và tử cung, gây nguy cơ sinh non hoặc sảy thai, đặc biệt là đối với những phụ nữ có tử cung nghiêng, có sẹo hoặc tử cung mỏng do nạo phá thai nhiều lần, …
Vì vậy mướp đắng cũng nằm trong danh sách những loại rau bà bầu không nên ăn.
11. Măng tươi
Măng tươi chứa thiocyanate, một hợp chất ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng tuyến giáp của mẹ và gây bướu cổ.
Hàm lượng cyanide trong măng có thể giảm tới 97% khi mẹ gọt vỏ, rửa sạch, xử lý nhiệt hoặc chế biến nấu nướng. Do đó bà bầu nên tránh ăn măng sống.
Thay vào đó bà bầu có thể ăn măng chua, măng xào và măng đóng hộp, miễn là chúng đã được chế biến đúng cách.
Tất cả trên đây chỉ là một số loại rau đại diện cho nhóm những loại rau bà bầu không nên ăn mà bạn cần chú ý khi sử dụng trong quá trình mang thai, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
Mặc dù không cần tránh hoàn toàn, bạn nên hạn chế và không ăn quá nhiều để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.
Nếu bạn có nhu cầu ăn các loại rau củ mà không thể ăn tươi, trong trường hợp này, bà bầu có thể tham khảo các sản phẩm ăn vặt là các loại rau sấy.
Lời kết
Bài viết trên đây là câu trả lời cho câu hỏi về những loại rau bà bầu không nên ăn trong suốt thai kỳ.
Mẹ bầu cần lưu ý rằng không cần tránh hoàn toàn, nhưng hạn chế không ăn quá nhiều loại rau này để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi.
